這個週末跟老公及公婆回鄉下採橄欖,平常到處看到超市賣橄欖油,也知道橄欖可以拿來製油,但到底怎麼製油我這次是第一次看到才了解,很難得的體驗.其實今年的收成不好,去年是個大豐收年,據說去年大豐收的話,橄欖樹要休息一年,隔年才會在有大豐收的狀態,不過公公的另一塊小地有幾顆橄欖樹有結果子,我們還是回鄉下小小收成一下,也算是明年大豐收前給我的暖身操. (真是累到不行,這可是練手臂的好健身阿!!全身還搞的都是泥!)
成熟的黑橄欖 先舖好兩塊大大的塑膠布在樹下
咱們的塑膠小工具,用這個可以幫助我們把橄欖從樹上刮下來
小收穫 (只有兩袋啦)
採收橄欖的工廠內的橄欖篩選機.滾輪下方有數條鐵線,每一欄位內鐵線間的間距有小到大,
這樣就可以把橄欖從小到大依序分到不同的方形金屬容器內.
第一關是先將葉子跟橄欖分開,在來就是小橄欖,中橄欖跟大橄欖.
煉油廠的機器.先把橄欖製放在左方的槽內,橄欖落到下方後,會經由輸送帶往上送
在這裡將橄欖跟葉子分開,重量較輕的葉子會落到下面的方型槽,進到更下面的塑膠袋內,
橄欖繼續跟著輸送帶往前送到稱重區
將稱好重量的橄欖送到下一個洗滌區,加入水開始洗橄欖
將橄欖的子去掉,並把橄欖打成泥狀
泥狀的橄欖不停的在高溫中攪拌,讓油可以釋放出來
油水分開,左邊是水,右邊是油 最後收集有的部分,漂亮的黃金色油出來了
大型的收集區 (每7公斤的橄欖只能拿到1公斤的油,真是辛苦的農民採收煉油)
6 則留言:
哇!!! 好新鮮喔~~~
看起來還挺有趣的啊!! 那個機器,是家裡自己有的嗎?
一年才收成一次? 應該算是輕鬆的啦~~
期待所謂 "大豐收" ^^
版主回覆:(11/08/2007 06:43:22 AM)
是阿...超級新鮮的
機器是工場有的
一般家裏不會有那個機器
最好是兩年收一次
今年其實本來不去收的,不是很多橄欖
但最後大家還是加減收一下
你可以考慮明年來幫我們收橄欖喔...哈哈
看到金黃色的橄欖油實在是太正點了!!!
我一直很想試著採葡萄或是採橄欖耶~~
如果明年真的大豐收, 那可以跟妳們郵購橄欖油嗎:p
我想應該銷路會不錯喔~~
版主回覆:(11/19/2007 05:39:43 AM)
我會跟老公提那個郵購橄欖油 ^_^
採橄欖好玩喔
但也很累
明年大豐收我看我應該攤在地上了吧
看起來好有趣喔
那機器是去工廠拍的嗎
看起來非常專業耶
版主回覆:(11/19/2007 05:49:45 AM)
機器是工廠的喔
我本來還很不好意思拿出相機拍
Touri跟我說可以拍囉
油場老闆的兒子看我在拍照
還在旁邊解說機器的功能
真是很和善的一位先生
看起來真有趣耶,如果不是生活在當地,恐怕很難有這麼寶貴的經驗吧!看到金黃色的橄欖油時,真的好感動喔!
(妳要的東西準備好了,要來我家看喔!)
版主回覆:(11/19/2007 05:51:25 AM)
hi Aria
我看到你給我的東西了
謝謝你喔
真的很開心小曼一歲了ㄟ
不知不覺我看著小曼的照片也有一段時間了
早上偷閒的再回顧一次小曼的成長照片
他真是健康漂亮的姑娘
那個橄欖油我看到流出金黃色的油時也是很感動
珍貴的大自然資源
來吧!! 我們來進口橄欖油....
100% Home made
加油!! 明年可要好好練練呀~~~
嘻嘻嘻~~~
版主回覆:(11/22/2007 02:32:08 PM)
那你要用力幫我們跳祈禱舞喔
希望明年的橄欖又大又多
當然...有多的...會記得通知你的啦
要不你來親自收更有體驗的感覺
考慮一下吧~~
明年的话不用这么辛苦的拉,我边有机器采摘的,很快的,一颗树半个钟头就收完了!
jiuhulin@vip.163.com
版主回覆:(11/22/2007 02:33:15 PM)
今年的橄欖要是多的話
我也想說服老公跟公婆不是用機器
就是請人來幫忙
要不我們幾個肉腳收個幾天
我的腰一定斷掉...:p
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