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前幾天跟大學同學msn時說到了台灣星巴克
本來只是在討論星巴克今年新款的鼠杯
沒想到看看看就看到好吃的星巴克甜點
好想吃Muffin
這還是我第一次動手做Muffin
成功率很高的一個食物
幸虧家裡還有一根被老公遺忘的香蕉
可以讓我做個香蕉瑪芬
做法: (網路上到處搜尋集所有食譜亂亂做出來)
1. 烤箱170度預熱
2. 無鹽奶油 (50 g) 切成小塊,加入1/4小匙的鹽,用電動攪拌器打勻
(可以等奶油比較軟後在打勻)
3. 加入100 g的糖(慢慢加進去),打到顏色變成奶白色
(不喜歡太甜的請將糖的量減半)
4. 加入一顆全蛋打勻
5. 將100 g的低筋麵粉,少量的香草粉跟1小匙的烘培粉過篩
然後和(2)-(4)的材料混合
6. 加入60 ml的牛奶混合均勻
7. 把香蕉弄成泥狀加進來
8. 將混合好的泥狀放到模型中 (7分滿)
9. 170度烤約30分鐘
1 則留言:
吼~我昨天逛超市還看到有賣藍梅瑪芬的原料耶~(像鬆餅粉一樣紙盒裝的, 但是藍梅當然要另外加:p)
但是礙於我家沒有那個烤模, 所以就沒有買~ 現在看到這個香蕉瑪芬, 簡單多了, 而且粉也可以自己調, 妳真的是太強了!!
但是我發現, 做東西真的是要有人吃, 才會有那種動力~ 我現在懶惰周期到了, 很懶的做料理, 而且想到只有兩個人要解決一大鍋就很沒勁==
版主回覆：(02/12/2008 04:57:58 PM)
其實我從來都不知道瑪芬不難做的
以前在台灣都是買現成的啃
來這裡嫌外面的瑪芬又貴又沒台灣的好吃
只好自己動手做
只能說自己太愛吃了~~
現在是一煮東西很快就被搶光
有時還要先偷藏一些在家
哈哈~~
最近瑪芬中毒...很想試試各種不同口味的做法
(柳橙瑪芬做了,只是照片還沒放出來!!)
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