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冬天雖然很冷
但是我還是很愛亂亂吃甜食
即使是冰的也很愛吃
家裏都會準備一些點心
不是自己吃掉
就是有客人來家裏可以請客人嚐嚐
希臘有布丁但沒有奶酪
試做了幾個請公婆跟鄰居嚐嚐大家都很愛吃這個
做法: (參考小小米桶)
1. 將450 ml的牛奶集150 ml的先奶油跟10小匙的糖放入鍋中
稍微攪拌一下,以小火加熱 (不愛吃太甜的,請將糖自動減半)
2. 用冷水泡3片吉利丁,讓吉利丁變軟
3. 把吉利丁加入牛奶中讓它溶化,不要煮滾,煮到溫燙就可以了
4. 讓奶酪過濾網,做出來的奶酪比較細緻 (不過其實也可以)
5. 放入模子中,冰箱冷藏 > 4小時
6. 準備果醬或新鮮水果泥放在奶酪的上面
** 我自己做的水果泥,是把蘋果打成泥狀,加入新鮮的柳橙汁跟用熱水沖開的蜂蜜混在一起,有著淡淡的蜜味跟果香
3 則留言:
ㄟ我不太懂耶
是因為容器是彩色的嗎
怎麼鮮奶酪是漂亮的顏色呢
版主回覆：(01/30/2008 09:50:19 PM)
是那個玻璃杯底部有各種顏色
奶酪還是白色的
呵呵~~
我一直覺得在屋內看著窗外飄落的雪花
有股溫馨又幸福的感覺～～
下雪了，真好～
版主回覆：(01/25/2008 06:19:00 AM)
是阿
在屋內看著窗外飄落的雪花格外有感覺
我現在在等雪大一點,積多一點
就可以堆雪人囉
台灣現在很冷,可是我昨天晚上偷吃了一小盒冰淇淋......
這奶酪很美喔:)
版主回覆：(01/29/2008 07:17:11 AM)
謝謝小漫的稱讚
我也很喜歡在冷冷的冬天吃冰淇淋
看到雅虎奇摩說台灣週末又是個冷
要多多注意保暖喔 ^_^
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