希臘小島Naxos-土產

 
在Naxos小島上,知名老字號的Promponas (Προμπόνας)
賣著該島有名的Kitron酒

  到美麗的Naxos小島一遊,離島時都會想帶點當地的紀念品收藏會是送親友,在這裡幾樣當地的特產很適合做為收藏跟送禮.在這稍為簡單的介紹一下,有機會到這個島觀光,想買禮物,別忘了知道當地的特產是啥,這樣帶回家才有特別的感覺喔!!

  這個小島在Cyclade群島的眾小島中,農業很發達的一個島,馬鈴薯可算是該島的知名農產品之一,但是出國的旅客,只能在島上享用美味的馬鈴薯,或是買了在希臘境內使用,無法帶回台灣送親友 (送馬鈴薯感覺上也有點奇怪,雖然我個人覺得很好阿,這個東西可以吃ㄟ,呵!!).農產品的加工品帶回台灣就沒有問題了,像是橄欖油 (可看到漂亮的玻璃罐裡除了油以外,有添加大蒜,辣椒等香料的橄欖油),糖漬水果 (雖然非常的甜,但是吃起來很有地中海味喔,這裡的糖漬水果甜點可是客人來家裡,常用來招待客人的一道甜點),紅酒,cheese跟該島非常知名的Kitron酒.

島上的糖漬水果甜點,瓶瓶罐罐裝了不同口味的糖漬水果
放在櫥窗前,打上燈,很炫麗的擺飾

  先來介紹吃得好了.島上的cheese產品種類非常豐富,用cheese製成的產品也是多得驚人.島上最知名的cheese為"Graviera",這種cheese屬於硬型cheese,跟在Paros吃到的軟cheese "Mizathra",口感差異很大.在這個島也可以買到Mizathra cheese,可直接食用或是塗在麵包上吃 (舊文"希臘小島Paros-土產"有Mizathra cheese介紹)."Manouri" cheese,也是硬型cheese,通常用在義大利麵或肉類食物上.喜歡奶味重的cheese口味,千萬不要錯過"Provio" cheese,這個cheese主要是用羊奶製成的,在該島很多商店應該都可以找到這種cheese嘗嘗.喜歡吃清口味cheese,這裡有個"Xynotyri" cheese,味道濃郁,帶點酸味.

  紅酒在這個島也是知名土產.在希臘神話中,Naxos島是酒神Dionysus長大的地方,該島到處可見一大片的葡萄園,製作精純高品質的紅酒.

  Kitron算是很特別的一種酒,這種酒是從"香櫞" (Citron,像檸檬)提煉出來的,味道很像檸檬的檸香味,但是味道更強烈,酒香散著檸香味,喝進嘴裡後,滿嘴citro香味久久不散,從舌尖到喉頭都可感受到那個香味存在.第一家製作Kitron酒的工廠,是在1896年成立的,就在Chalki小鎮 (有關Chalki小鎮介紹,可參考舊文"希臘小島Naxos-一日遊行程 (上)"一文),到Chalki時,有興趣的人可以參觀Kitron的酒廠.

  除了吃以外,大理石在這個島也跟Paros島上一樣有名,大理石材質的桌上擺式樣樣精美,不嫌重的話,這個也是很好的紀念品跟禮物喔,常見的造型大多是菸灰缸,縮小版的希臘眾神,或是燭台,燈飾.

漂亮的小雕像擺飾,神像是酒神Dionysus石像,仿的是位在Kouros的酒神石像
(可參考舊文"希臘小島Naxos-一日遊行程 (下)"介紹)

Chora街上有不少紀念品商店,希臘皮製的涼鞋,漂亮的念珠 (Komboli),都是不錯的紀念品

  這些產品都在Naxos小島港口所在地Chora買到,離島要搭船時,可以在附近的商店街買幾樣回家,特產Kitron酒在港口附近就有一家老字號商店在販售(是酒廠開的店),裡面也有販售漂亮香甜的糖漬水果甜點喔!



 

註: 參考資料來自"Greek.com"的Naxos小島當地土產介紹

奶香玉米濃湯

秋天天高氣爽
又是開始喝濃湯的好時機
前幾天看到umi的玉米濃湯
照片看來香濃好吃
白醬式的玉米濃湯
我煮過一次
不過家裡有挑食者
堅持要台灣麥當勞的玉米濃湯
(每次說到這個,都讓我不爽到想叫他自己買機票飛台灣喝阿)
一大鍋的白醬玉米濃湯只好老公跟自己慢慢消化
這次煮玉米濃湯就來個大改造試試
基本上煮法很像奶香南瓜濃湯
只是把南瓜換成玉米
沒想到這樣瞎搞
也搞出個好喝的玉米濃湯
味道跟白醬玉米濃湯很不同
有興趣的人可以試試這種煮法喔



做法:

1. 準備1顆中型大小的馬鈴薯,切大塊,放到電鍋蒸熟
    (也可以用微坡爐蒸熟,只要馬鈴薯軟到可以壓爛就可)
2. 1顆中型大小的洋蔥,切成小丁狀備用
3. 準備個煮湯鍋,放入30 g的奶油炒香洋蔥
4. 洋蔥炒軟後,加入蒸熟的馬鈴薯跟雞湯500 ml
    (可用雞湯塊加水取代)
5. 大火煮滾後轉中火,持續煮約10-15分鐘,熄火待涼
6. 等湯的溫度變涼,放到果汁機打爛
7. 買不到玉米醬,就用一罐玉米罐頭用果汁機打爛
    (台灣買的到的玉米醬,這裡要到中國超市才買的到,所以我買玉米粒自己打爛)
8. 把剛剛打好的玉米醬跟馬鈴薯泥混勻,放回湯鍋
9. 再加入400-600 ml的雞湯 (或是水也可以),邊攪邊煮滾
    大火煮開後,中小火再煮個15分鐘讓材料整個混合入味,就可以熄火
10. 起鍋前加入適量的鹽跟胡椒調味,也可以加點Pasley裝飾,或是淋點奶水也很不錯
      (喜歡湯頭的奶味重點,可以加入100 ml的鮮奶油下去拌勻煮滾)
      (喜歡喝玉米湯有玉米顆粒在湯裡,可加些玉米粒下去)


註: 奶香南瓜濃湯的食譜,可參考舊文"奶香南瓜濃湯"

 

Noodle bar

大紅色系,拿來作為餐廳的主題色調,很吸引人
桌上還有罐老字號李錦記的辣椒油

  前幾個星期有機會到雅典的憲法廣場 (Syntagma, Σύνταγμα)那區晃晃,在等老公下班還有兩小時的時間,時間也近中午,肚子有點餓的感覺,於是打算在那區晃晃,找點不一樣的食物嘗嘗,打打牙祭.沒想到在上次網誌介紹的日本店 (Soya-Japan)附近的小巷子,有不少的亞洲餐廳,不管是日本菜,韓國菜,中式菜,還是東南亞菜色都可在這找到.幾乎每家餐廳外面都會放上自家的菜單,我東瞧瞧西瞧瞧,決定還是先隨便吃點中式菜果腹,等下次有機會再跟老公一起去嘗嘗韓國跟日本菜.在日本店的旁邊就有家Noodle Bar,店家不大,但看起來很乾淨衛生,我就選了這家進去嘗試一下.

  Noodle Bar是家連鎖企業,並不是只在憲法廣場那裡有店,其實在雅典很多區域都有這家店.店家有外送服務,賣的不是純中式菜,應該說是亞洲菜,不過在這裡的希臘人應該沒有幾個能辨識出哪些是中式菜,哪些是非中式的東南亞菜,對他們來說應該亞洲菜都是差不多,因此可見這裡這類型餐廳的菜色大多是綜合性的亞洲菜.Noodle Bar餐廳以大紅色當作店裡裝飾的主題顏色,配上現代感的裝潢,整間店看起來有點大紅喜氣的感覺.開放式的廚房,可以讓顧客來店裡時看到廚師在烹煮亞洲菜時的樣子,對在台灣常吃現炒的我,這個是不太有很大的吸引力,但對希臘人來說,我想這應該是個很不錯的賣點,讓大家瞧瞧亞洲菜大火烹煮的樣子.


光線充足,感覺也很乾淨漂亮的餐廳,也有外送服務喔

  店裡提供的菜色,從開胃菜,沙拉,肉類食物,主食飯麵類到甜點都有,不過甜點並不是所謂中式甜點,同樣為了符合當地人的口感,沒有了豆花,杏仁豆腐這類的甜點,倒是出現了炸香蕉,炸鳳梨,蘋果捲配上椰子口味的冰淇淋,我只好對這些甜點說掰掰,還是只嘗嘗他們的飯麵類跟所謂的有點希式化的沙拉填肚子.店裡提供的主食類,我目前嘗過的就是炒麵,味道還不錯,熱騰騰現炒出來的炒麵,吃在嘴裡QQ燙舌的麵條,味道有點家鄉味了.點了個混飩沙拉,可惜沒餛飩出現,只有炸過的混飩皮屑屑在沙裡裡面攪和,可惜了這道沙拉美食,若是他們放入真正的餛飩在裡面,配上花生口味的中式沙拉醬,相信這道沙拉的味道會更加提升.

 
(上) 餛飩沙拉 (Wonton Salad),味道是不錯,可惜沒有餛飩,只有餛飩皮,醬料應該是李錦記的花生沙拉醬
(下) 特殊炒麵 (Special Noodles),可選擇要有肉類(雞牛豬)或是蔬菜類的,麵條很Q,吃起來口感很不錯
       醬料是用Oyster sauce (應該還是李錦記的)

  有機會,想吃個炒飯炒麵解解思愁,這家店還是可以嘗試看看,雖不是正宗的中式菜口味,但也相去不遠,特別是炒飯炒麵的部分!!


有點大的沙拉,吃了一盤炒麵後,沙拉幾口就飽了.打包回家繼續啃!!




  店家資訊:

店名: Noodle Bar
地址: Apolonos Street, Syntagma
電話: +30 210 3318 585
網頁: http://www.noodle-bar.net/

想知道其他Noodle bars在雅典不同區域的所在位置,可以到他們的官方網頁搜尋