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這個南瓜甜點
是我用南瓜做的各種食物中
唯一的一個甜點
其實南瓜可以做更多甜點方面的食品
改天我會再努力開發一下
希臘人嗜甜
所以做這個甜點的時候
我讓老公自己放他覺得"適量"的糖量
做出來竟然比我想像中的稍微沒那麼甜
不過我想對一般的台灣人而言
應該還是偏甜的
所以大家準備這個甜點的時候
可以考慮把糖的份量稍微減少
做法:
1. 南瓜(500 g)去皮,切塊狀(~3-5公分長), 放入一個大碗中
2. 加入3-4大匙糖,適量的肉桂粉(Cinnamon, Καν'ελα)跟荳蔻粉(Nutmeg, Μοσχοκάρυδο)
(肉桂跟荳蔻粉的份量一開始請加一點點,不喜歡的人可以考慮不加)
3. 充分的讓南瓜跟糖跟粉混合
(除了放在碗中混合,也可把南瓜跟粉放在塑膠袋內混合)
4. 烤箱預熱200度
5. 烤盤上磨上薄薄的橄欖油,把南瓜舖在上面
6. 南瓜上面可淋些甜酒 (沒有甜酒可不加)
7. 200度烤20分鐘
8. 稍微試吃甜度跟肉桂和荳蔻的味道是否喜歡,可在外加做調整
4 則留言:
我也超級愛南瓜喔....最近是南瓜盛產季嗎？
版主回覆：(05/16/2008 06:09:53 AM)
現在不是南瓜盛產的季節
南瓜是在盛產時買的
不剖開來可以放上好幾個月
最近我公公才把南瓜切開
所以我們家最近都是南瓜餐 ^^
台灣現在路邊菜販到處都在賣南瓜
我正打算買一顆來做南瓜濃湯~~
版主回覆：(05/15/2008 07:47:07 AM)
希望你的南瓜濃湯成功喔!! :D
你好賢慧喔！
不管什麼都能做的很美味！
我又多一個地方可以瀏覽學習了！
也謝謝你到我的部落格！歡迎歡迎～
你同學、我老公向你問聲好！
版主回覆：(05/17/2008 11:49:10 AM)
愛吃就得動手做囉
歡迎你常來晃晃
也跟你老公問聲好喔!! ^^
南瓜好像怎麼做都好吃齁:)
版主回覆：(05/16/2008 05:20:36 PM)
是阿,怎麼煮怎麼好吃
呵呵
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