在希臘
咖啡廳一定會有個一個飲品叫做Frappe
遊客來訪
留心一下路邊露天咖啡店裏
希臘顧客點的咖啡
特別是在夏天
會發現絕大多數是Frappe
Frappe跟台灣星巴克喝到的Frappucino很不一樣
並不是冰塊跟咖啡和下去攪
但夏天來杯加了冰塊的Frappe飲品
讓身體體溫
在炎炎夏日中頓時降個幾度了
Frappe並不是只有夏天常暢
愛喝咖啡的希臘人
除了希臘咖啡外
這飲料可是一年四季都會喝
平常在家裡
早上一起床
來杯Frappe
可是有很強的提神效果
不過
要是對咖啡感受度比較敏感的朋友想要喝這咖啡
千萬不要晚上喝喔
喝完可能就要當夜貓子了!!
來希臘時
有機會要上咖啡店喝杯Frappe試試喔!!
在家自己自製Frappe
要有以下幾個基本材料
1. 希臘的Nescafe Classic咖啡粉 (請看下面的第１張照片)
我不只聽過一次朋友跟網友說
雖然Nescafe classic台灣也可以買到
但泡出來的味道就是沒有像在希臘喝到的那樣
似乎這希臘Frappe
還真得用希臘的Nescafe Classic粉才泡的出來
2. 再來就是泡Frappe需要的Frappe mixer (請看下面的第2張照片)
台灣應該是很容易可以找到這種機器
簡易型到大台插電機器都有
其實簡易型的就可以輕輕鬆鬆打出泡沫
做出希臘味十足的Frappe咖啡喔
做法:
1. 找個高杯子,放入一點水(冰水即可),加入1~2小匙的咖啡粉跟1~3小匙的細砂糖
(咖啡粉跟糖的份量,看各人喜好,想喝中度濃度,可加1.5小匙的咖啡粉和2小匙的糖)
2. 可用湯匙稍微攪拌一下,或是直接用Frappe mixer攪拌
3. Frappe mixer攪拌的方式,就是把mixer的棒棒放到液體的中間,開啟電源
很快就會看到打出細緻的泡沫,然後把mixer稍微往表面方向上拉 (不要把mixer拉出表面)
4. 整杯咖啡泡沫打到大約>半個杯子高度後,就可停止打泡
5. 喜歡有奶味的咖啡,可小心加點牛奶進去 (不喜歡加奶的,可以跳過這個步驟)
6. 小心加入冰水,高度到杯子的原高度 (加水的時候,要緩慢加入,以免破壞打好的細泡沫)
7. 想要更冰的frappe,可在加水前放入起塊冰塊喔!!
註: 之前有網友詢問代購的事情,我們樂意幫喜歡喝希臘frappe的朋友代購Nescafe clssic咖啡粉喔!!若有需要,歡迎留下e-mail詢問與連絡代購事項!! (其他希臘當地產品,有需要也歡迎詢問喔)
2009年1月6日 星期二
希臘國民飲品 Frappe
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19 則留言:
我去年在雅典有點過耶~~ 可是超甜!! 後來在別的café點之前就學乖了, 請他們別加糖! 沒加糖的Frappe真是好喝啊!
版主回覆：(09/15/2009 06:20:49 AM)
你點咖啡的時候
服務生應該要先問你要不要加糖,或多甜
那個壞服務生沒問你喔
所以直接幫你做"甜"的 (你知道希臘人的甜度跟我們有差)
我喜歡加牛奶的frappe
糖可以不加,牛奶不能不加..呵呵!!
音樂好聽！！
版主回覆：(01/06/2009 03:58:52 PM)
我最近不知為何
超愛聽這種Bossa Nova味的聖誕歌
你也喜歡聽喔 ^O^
我也常喝~自己做超方便又迅速。
夏天還有Cappcino Freddo，來希臘之前我還不知道有冰鎮的Cappcino~~ 嘿嘿。
你愛喝Espresso,也肯定好愛Freddo~~
版主回覆：(01/06/2009 04:01:37 PM)
嘿嘿...你真了我
我夏天還愛喝Espresso freddo跟Cappuccino freddo
之前去打工時,最愛在上班的路上帶上一杯Cappucino Freddo陪我一個下午
^O^ (Flocafe的cappuccino freddo很好喝喔)
原以為只有我跟先生念念不忘Frappe而已,想不到妳貼出了這篇文章,發現還不少人喜愛Frappe唷!
在此還是要謝謝妳幫忙代購哦!
版主回覆：(01/07/2009 08:36:20 AM)
不客氣!!
我也很意外發現原來很多人都很愛Frappeㄟ!! ^O^
咖啡我這個週末會跑超市,就可以幫你們買囉
耶~~ 我今天有在店裡看到長的跟Frappe mixer一樣的東西耶, 這樣害我好想把它帶回家作Frappe喔XD(只是糖跟咖啡都要少加一點, 哈哈)
雖然現在很冷, 但是在家裡來杯冰Frappe也不賴說~~~~
版主回覆：(01/07/2009 04:32:19 PM)
你下次有去IKEA時可以買那個簡易型的Frappe mixer
(就是照片裏面小隻銀色)
那隻就便宜很多
這樣你在家就可以自己泡Frappe喔
其實Nescafe用熱水泡
不打泡就是一般的熱咖啡
但冬天喝那個感覺也沒啥不好
只是不特別 (沒泡泡..哈)
所以我還是會喝不加冰塊的Frappe
我超愛喝frappe的
以前每天都要來上一杯
可以代購嗎?
版主回覆：(01/07/2009 07:13:50 AM)
沒想到這麼多人愛喝Frappe
那應該成立一個華人的Frappe俱樂部
可以,我把代購的資料e-mail給你喔
剛好近期要幫網友代購
要是你想要的話我就一起寄囉 ^O^
沒有喝咖啡習慣的我
在希臘的那二個禮拜, 瘋狂的愛上Frappe
超好喝的啦~~~~~~~
到現在還念念不忘說
版主回覆：(01/06/2009 06:39:36 PM)
對阿,喝過的就知道
好喝的會上癮的 ^o^
我有個朋友硬是買了台灣的Nescafe classic泡著喝
雖味道跟這有點不一樣
但這還是她很愛的飲品
會讓人有回到希臘的感覺
冬天喝這，冷吱吱阿！！～～～：Ｐ
版主回覆：(01/07/2009 07:10:53 PM)
哈...
我跟很多朋友還是很愛在冬天喝
大概就跟冬天吃冰淇淋一樣
只要有暖氣的地方
照樣喝這涼涼的飲品 ^O^
十六年前蜜月去過希臘玩，但是沒看到這味。
好可惜啊！
照著你的方法就可以做出來相似的味道嗎？
我也要試試看！（握拳）
版主回覆：(01/08/2009 07:33:01 PM)
是的
但~~~~~咖啡粉要是妳在台灣買
可能味道還不是最正宗
但據說還是可以喝
(我猜應該是泡泡沒辦法打的很好,有試過台灣的,可以說一下跟希臘的有啥不同)
有機會可以試試看喔!! ^_^
吼～我想喝～更想看到那些端來Frappe的服務生～哈哈哈哈哈
版主回覆：(01/09/2009 07:25:15 AM)
哈哈哈
那就要去海邊看
海邊的服務生比較帥氣
Flocafe家的服務生也不錯喔 ^^
謝謝分享^^
雖然孕期的我不能喝咖啡
,不如做一杯先讓哈尼嚐嚐:)
版主回覆：(01/09/2009 07:26:09 AM)
恭喜水某ㄟ
最近北鼻有沒有乖乖在媽麻的肚子裏阿!!
我有看到你最近的更新
多照顧自己喔
你可以把步驟念給你家哈尼自己泡 ^^
那也是我家老公的最愛哪..
每回我們玩backgammon時,一定要來一杯的啦..就彷彿置身在雅典的咖啡店裏耶~~
版主回覆：(01/09/2009 11:30:48 AM)
這真的是大家都愛的飲料
我想身在國外,更是能藉由這杯咖啡解鄉愁 !!
您好~
我想要詢問關於希臘的Nescafe classic代買事項，謝謝。
版主回覆：(01/10/2009 11:47:33 PM)
我把資料e-mail給你
你晚點check mail喔!!
hihi~我也好想來一杯喔~~你真的方便代為購買那咖啡粉ㄇ?! 會不會很麻煩妳阿...加上代購費用跟郵資,會不會比較ok阿?!
版主回覆：(04/29/2009 06:24:39 AM)
我每星期都會上超市
去超市的時候都會看到咖啡粉,很容易買到的
郵資要對方出囉 (我出就太虧本了...哈哈)
希臘到台灣的郵資還真是有點貴
通常我都比較建議大家合購,一起運回台灣
一人負擔這個郵資真的是貴很多!! (郵資比咖啡粉貴很多喔....哈)
你想要我代購的話,可以留言在噗浪
我在跟你說那個郵資喔!!
您好:
我是之前有請妳幫我代購frappe咖啡的Esther,真的非常的感謝妳,最近天氣很熱,我想寫有關frappe的過程,想順便把妳這篇文章位址連結在我的文章內,當然內容是我自己寫並非引用您的內容,只是將您的網址作聯結,不知您是否同意呢?謝謝!
版主回覆：(05/12/2009 04:13:01 PM)
歡迎引用喔!!
很希望台灣的朋友可以享受到正宗希臘Frappe
及了解怎麼泡^O^
這兩種咖啡，我老公常在週末時泡給我喝，很好喝，不過甜度我都自己調整，老公也是半個希臘人，我們對甜度的定義真的是差粉多...
版主回覆：(07/03/2009 07:05:02 PM)
哇...原來你家老公是半個希臘人
他會希臘文嗎?? 希臘文真是個讓人又愛又恨的語言阿
希臘人的甜度標準跟我們台灣人真的差很多
所以我在做甜點時都要考慮是要做給我自己吃還是希臘人吃
哈哈!!!!
Frappe真的是夏天解熱常喝的飲品
我這陣子也是狂喝這個...哈哈!!
我對frappe有興趣,請問售價及代購費怎麼算呢?一罐有多重??
版主回覆：(07/10/2009 01:13:34 AM)
回到你的e-mail了
請check e-mail!! ^_^
hi,我是上一則留言的Dino,我的mail是bluesunchang@hotmail.com,麻煩您mail給我囉,謝謝!
版主回覆：(07/26/2009 12:24:43 PM)
已經mail給你了 :)
請問可以幫我代買希臘Fresh Line這個牌子的產品嗎
版主回覆：(07/26/2009 01:13:04 PM)
可以的!! 不知你想要她們家什麼樣的產品?
你可以先在網路上瀏覽一下
http://www.freshline.gr/OurProducts/ProductsMenu/tabid/77/Default.aspx
告訴我你想要什麼樣的產品跟大小 (可以留悄悄話給我)
我e-mail告訴你價錢跟運費
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