慶中秋-遲來的地瓜酥月餅

吃月餅慶中秋囉
自己做月餅雖然需要花費時間跟功夫,但做出來的產品便宜又健康


這陣子忙著家裡的事情
本來想要在中秋節前做些月餅
讓自己人在國外還是可以跟家人一樣吃月餅賞月過節
可惜這一忙就把中秋節給忙掉了
沒有烤肉就算了
月餅也沒空做
周末前婆婆回家休養
我也不用醫院家裡兩邊跑了
這下周末才能在家做月餅好好犒賞自己一下

月餅模我沒有
所以想來想去還是選了酥餅類的月餅來做
冰皮月餅也是我考慮要做的一種
但目前只是了酥餅部分
改天再來找時間做冰皮月餅

說回地瓜酥
本來是要做芋頭酥
星期六跟老公趕忙去了超市找
看到大芋頭和小芋頭
我隨手抓了大芋頭
回家切開才發現糟了
怎麼外面長的像芋頭
裡面卻是芋頭地瓜的混種樣
趕緊問了skype那頭的老媽
推測我買的這個是台灣所謂的地瓜芋頭
老公說不介意芋頭變成地瓜啦
反正只要是甜的就可以
我就把這奇怪的品種地瓜芋頭拿來下鍋囉

做法其實有點煩瑣
但是多點耐心
地瓜酥也是可以在家自製喔
而且做出來的酥餅
比我以前在台灣吃的還要稍微清爽些



I. 地瓜餡的做法: (約16顆)

1. 地瓜300g,削皮切小塊狀,電鍋蒸軟 (外鍋水1.5杯)
2. 將蒸軟的地瓜壓碎 (用槌肉棒或桿麵棍皆可,用製作馬鈴薯的壓棒更好)
3. 加入2大池的細砂糖和20g奶油混合均勻,待涼後,每15-20g捏成一圓球



II. 油皮(外皮)的做法: (約8顆)


1. 中筋麵粉150g和奶油60g,細砂糖1大匙混合均勻
2. 慢慢加入水30-50ml,麵團可以捏成塊,不黏手即可
3. 光滑的麵團放到容器中,上頭蓋上濕布,靜置30分鐘 (醒麵團)
4. 醒麵團後,每30g一圓球



III. 油酥(內皮)的做法: (約8顆)





1. 低筋麵粉100g和奶油60g混合均勻,拌勻成團,蓋上保鮮膜
    (可加入食用色素添加顏色,我這個部份就略過)
2. 切割,每20g一圓球



IV. 組合:





1. 油皮(外皮)和油酥(內皮) 各取一份,外皮桿開,中心放入圓球狀的內皮
    外皮包內皮,收口向上放置
2. 桿成長條狀,然後捲起來,最後的接口朝上,轉90度
    再桿一次長條狀和捲起
3. 休息10分鐘 (放在容器中,蓋上濕布或保鮮膜)
4. 烤箱預熱,攝氏170度
5. 長捲用刀子切割分成兩半,取其中一份,把切面朝上桿開
6. 包入圓球狀的地瓜餡,收口向下收好,放到鋪有烘培紙的烤盤上
7. 送入烤箱,170度,25分鐘




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希臘媳婦勇闖歐洲 by Xristina Chen is licensed under a Creative Commons 署名-非商业性使用-禁止演绎 3.0 Unported License.
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慶中秋-素食綠豆起司酥

沒有蛋黃和奶油的綠豆起司酥,健康又低卡,厚皮酥皮真是好吃


地瓜酥之後
挑戰另一種酥餅-綠豆起司酥
老公和我都不愛吃含蛋黃的酥餅
所以做月餅時我直接跳過沒有蛋黃的部分
省了一道功夫也可以少些膽固醇
本來要做紅豆沙
又是一個忙到沒空去日本超市買紅豆的下場
所以就近在希臘超市買綠豆做豆沙餡
愛亂搞怪的我又加了cream cheese下去
幫餡料添點異國風味



I. 綠豆起司餡的做法:

1. 綠豆100g,泡水4小時 (若時間充足,泡水一晚)
2. 將泡水的綠豆瀝乾水分,放入電鍋內鍋,並加入一杯水,用電鍋蒸軟 (外鍋水1.5杯)
3. 將蒸軟放涼的綠豆,並加入適量的水,放入果汁機打爛
4. 泥狀的綠豆拌入50g的細砂糖和40-50g的cream cheese
5. 加入2-3大匙的麵粉,拌勻後放入冰箱被用



II. 油皮(外皮)的做法: (約8顆)


1. 中筋麵粉150g和橄欖油60g,細砂糖1大匙混合均勻
2. 慢慢加入水30-50ml,麵團可以捏成塊,不黏手即可
3. 光滑的麵團放到容器中,上頭蓋上濕布,靜置30分鐘 (醒麵團)
4. 醒麵團後,每30g一圓球



III. 油酥(內皮)的做法: (約8顆)





1. 低筋麵粉100g和橄欖油60g混合均勻,拌勻成團,蓋上保鮮膜
    (可加入食用色素添加顏色,我這個部份就略過)
2. 切割,每20g一圓球



IV. 組合:





1. 油皮(外皮)和油酥(內皮) 各取一份,外皮桿開,中心放入圓球狀的內皮
    外皮包內皮,收口向上放置
2. 桿成長條狀,然後捲起來,最後的接口朝上,轉90度
    再桿一次長條狀和捲起
3. 休息10分鐘 (放在容器中,蓋上濕布或保鮮膜)
4. 烤箱預熱,攝氏170度
5. 長捲用刀子切割分成兩半,取其中一份,把切面朝上桿開
6. 包入圓球狀的綠豆起司餡,收口向下收好,放到鋪有烘培紙的烤盤上
7. 表面塗上蛋黃汁,灑上芝麻
8. 送入烤箱,170度,25分鐘



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豆漿輕鬆煮

有機豆漿在家也可以輕鬆煮喔!!新鮮且甜度可自行調整!!
豆渣還可以留下來做其他用途,豆渣炒飯,豆渣餅乾跟豆渣鬆餅

在海外生活一段時間的台灣海外遊子
聊起豆漿
沒有一個人不思念的
以前在台灣
我從來不覺得我特別愛喝豆漿
家裡附近有個永和豆漿店
老媽總愛上那買些熱豆漿回來喝
香濃的豆漿味彌散整個屋子
聞習慣了
從來不覺得這個味道有什麼特別

人到國外以後
隨著思鄉的情感
總是拌著對那些食物的依戀一起湧上心頭

豆漿的傳統做法是在爐子上煮
爐子上煮就要特別注意火侯
一不小心煮焦了
整鍋的豆漿就走味
所以處理上要特別注意
自從看到紐西蘭美女Bonnie的電鍋煮豆漿
真是方便快速不少
我家一鍋鍋的豆漿就這樣出現了

唯一小小的麻煩就是
在雅典黃豆並不是隨處可買到的
希臘不產黃豆
所以買黃豆都要到亞洲超市去買
還好價錢不太貴
只是離我家稍微遠些
久久去一次
買上大量的黃豆
就可以讓我跟老公喝上一段時間
自己煮的豆漿
比起超市賣的豆奶味道要濃上很多
剛起鍋時
那個香味就像媽媽剛從永和豆漿買回來的一樣香濃



做法: (原食譜來自紐西蘭美女Bonnie的電鍋煮豆漿)

1. 生黃豆150g,泡水至少6小時,或是放隔夜
    一般水溫即可,黃豆很快就會泡軟
2. 去掉水份,把黃豆放到果汁機或攪拌器打碎
    打黃豆時,同時加上一杯水混著一起打
    (機器容量要是不大的話,可分次打)
3. 把打碎的黃豆放到電鍋內鍋裡(12人份的電鍋)
    加入4杯水
    建議用深底鍋來煮,因為蒸煮的過程
    避免因為滾煮時從內鍋溢出到外鍋
4. 電鍋的外鍋放1杯水
5. 煮好後,拿出來冷卻,涼了以後拿濾網過渣
    (或是紗布也可,去渣效果更好)
6. 隨個人喜好加入適量的糖或不加糖


註: 水量可調整,原食譜是6杯水配上150g黃豆,但我的有機黃豆似乎這個比例煮下來,有點稀的感覺,所以現在改成5杯水,濃度對我們來說剛剛好



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椰奶花生湯圓

白胖胖的花生湯圓,內餡好扎實喔!! 照片左後側,還有我的花生小湯圓!!

昨天是元宵節
可惜昨天發生了一堆烏龍事
加上昨天是我一星期一次的家事大整理
實在沒啥力氣跟心情手做湯圓
所以今天中午就來做湯圓
改成今天吃湯圓慶元宵
既然都手做湯圓
就多滾幾顆待明天兩位朋友來家可以吃吃
雖人在國外沒回家
吃湯圓,還是一樣有過節的氣氛

去年做過鹹湯圓
今年給自己的挑戰是做甜湯圓
甜湯圓的內餡
一般來說不是芝麻就是花生
挑了個花生試試
上網查來查去
大多是花生粉+豬油+糖粉

這下難倒我了
希臘沒有花生粉
我若想要花生粉
那就是我買花生回來自己打成粉
還要買沒有任何調味過的花生來打粉
再來豬油
這要嘛就是殺去肉販店問人家有沒有賞一塊
要不像我老是去超市買肉的人
還真沒看到白花花的豬皮回來讓我搞出個豬油

所以~~~
最後我決定來個實驗
用花生醬來做底子
弄出個花生餡
沒想到成功了
也省了很多事




I. 花生內餡做法:

1. 花生醬150g,請注意裏面是否含有糖
    要是買回來的是無糖的花生醬,就照下列步驟的糖份量加
    若是買回來的是有糖的花生醬,糖粉的份量就斟酌減量
2. 準備一個可微波的碗,放入150g花生醬跟50g的奶油
    蓋上保鮮膜,放入微波爐500W,1分鐘
3. 微波後,趁花生醬跟奶油軟化後,加入80g糖粉充分攪拌均勻
    拌勻後,就可以把這個花生內餡放到冷凍庫冰凍至少30分鐘



II. 湯圓做法:



1. 先取30g的糯米粉,加入適量的溫水揉成團
    再放入滾水中煮熟,讓這糯米團變成"粄媽"
    (糯米團放入滾水中,煮到浮上來,再讓它滾個10分鐘就可以熄火)
2. 把煮好的粄媽放入裝有270g糯米粉的大碗中,用力的搓合
    (小心燙手喔)
3. 然後分多次加入溫水300g到糯米粉中,揉合成團
4. 揉成團後繼續搓揉到表面光滑
    (搓的越久越有彈性)
5. 把糯米團分小等份,搓成長條狀,在切割成一口大小的小粉團
6. 把冰凍過的花生內餡拿出來,用手溫,捏一小球一小球備用
    內餡的大小要稍微比剛捏出來的糯米小團小喔!!
7. 把糯米團桿平,外薄內厚,中間放入花生內餡,然後收口
8. 做好的花生湯圓,要現吃的話,可暫時放外面
    若是要隔一陣子吃,表面稍微滾些麵粉,放到收藏盒裡,趕緊放入冷凍庫收藏
9. 我另外做了些花生小湯圓,把花生內餡跟糯米糰1:1分量混合
    然後捏成一小球一小球搓圓的小湯圓,煮出來,會有漂亮的淡棕色
    口感也很特別喔!!



ＩＩＩ.　椰奶花生湯圓做法:



1. 準備一個鍋子,放入約250~300ml的椰奶與150~200ml的水
2. 加入適量的砂糖,煮滾椰奶
3. 水滾後,加入花生湯圓下去煮
4. 大約大火煮滾5分鐘左右,湯圓浮起來,就可熄火盛碗囉!!


椰奶的香氣跟花生湯圓蠻搭的,下面照面中,左邊是我的花生小湯圓,右邊是包花生餡的大湯圓
兩個都很好吃,不過老公最鍾愛的還是包花生餡的大湯圓

註: 鮮肉湯圓跟客家式的鹹湯圓做法跟湯頭,可參考舊文"客家鹹湯圓 & 鮮肉湯圓"

恭喜發財之年年高升

蘿蔔糕兩面間煎的焦脆,內心Q軟,含有黑木耳蘿蔔糕也挺香挺好吃的

在傳統習俗上

大年初二是回娘家的時間

但人在國外的我
沒辦法回娘家吃老媽的火鍋
(親愛的老媽,我超想吃你的火鍋ㄟ)
加上最近看到大家賣力的做手工蘿蔔糕
又讓我想起過年吃煎的香脆的蘿蔔糕
所以今天就動手做蘿蔔糕
配上媽媽常調製的蒜香醬
來解解不能回娘家的鄉愁

這次蘿蔔糕的分量我做的稍微少些

一來是想試試老公感不感吃

二來我擔心萬一失敗

做的少,我自己比較好消化掉

還好蒸出來的蘿蔔糕硬度是我最想要的
下次有機會可以多做些招待希臘朋友嚐嚐

我手邊可以有的材料很有限
所以蘿蔔糕裏面的餡料就很簡單
硬是把家裏幾樣可以丟進去的東西都放了
雖然做出的蘿蔔糕沒辦法像港是那樣華麗
但自己蒸出來的樸實蘿蔔糕
再加上煎鍋
還真是外表香脆,內餡QQ好吃
果然自己做得比較新鮮
比起外面買現成的來的可以調整軟硬度



做法: (食譜原來源為紐西蘭美女的"臘味蘿蔔糕年年高昇")

1. 白蘿蔔200g,去皮,然後刨絲
    (若沒有刨絲器,可以像我一樣用手工切,只是稍微花點時間)
2. 煮一鍋水,大火煮滾後,把蘿蔔絲放到水裏煮軟
    待蘿蔔絲煮滾後,再繼續大火煮2分鐘
3. 煮軟的蘿蔔絲瀝掉水分,放涼備用
4. 準備一碗熱水,把乾的黑木耳泡軟
    (若是買到新鮮的木耳,不需要熱水泡軟步驟)
5. 黑木耳泡軟後,用刀子剁碎,備用
6. 準備炒鍋,放入一大匙的香油熱油,加入軟木耳下去拌炒
7. 加入蘿蔔絲繼續拌炒
8. 大概炒約2分鐘左右,所有材料都混合均勻,即可熄火備用
9. 準備另一個鍋子,放入在來米粉220g,砂糖1大匙
    鹽0.5小匙,跟水280g混合均勻
10. 把米糊鍋放到爐子上,以中火加熱,並持續攪拌到黏稠,熄火
11. 把米糊跟蘿蔔絲餡料混合,並充分攪拌均勻
12. 蘿蔔糕糊放到事先舖有烘培紙(或是年糕紙)的容器中
13. 電鍋的外鍋放3杯量米杯水,再放上蘿蔔糕糊,電鍋開啟電源
14. 電鍋蒸好後,跳起即可撈出蘿蔔糕
15. 放涼後再切塊,可以直接食用或是油煎
16. 油煎做法: 鍋內放如薄薄的橄欖油,再放上切塊的蘿蔔糕,兩面煎上色即可
17. 蒜香醬汁:　小碟子內放入一顆切碎的蒜頭,加上一點糖,白醋跟醬油
                     (喜歡吃辣的人,可以加2滴Tabasco辣椒醬)


(左上) 還未進電鍋前的蘿蔔糊 (右上) 剛從電鍋出爐的蘿蔔糕
(左下) 蒜香醬料,加了白醋,酸辣美味 (右下) 煎好的蘿蔔糕



獻上我們上個星期六小年夜買的黃水仙,買的時候通通還沒開花
但買回來的隔天,雖然外面溫度很低,除夕天卻開了第一朵花
讓我深信今年我們家會是個大好年喔!!
(後來花變大朵後,我發現他長的像水仙,不是鬱金香,在上wikipedia確認後,這個是黃水仙)
(希臘名叫Νάρκισσος,英文為Narcissus,看來是同一個字)



註 1: 在希臘,粘米粉就是在來米粉,可到希臘超市"Σκλαβενίτης"購買,或是亞洲超市Wok shop及salamat,均可找到粘米粉.包裝上就是用中文寫著粘米粉3個字
註 2: 要辨別蘿蔔糕是否內部已經蒸熟,可以用竹籤插插看,若沒有生粉沾黏,就是蒸好了,要不就電鍋外鍋加水繼續蒸

 

顛覆傳統的椰奶發糕

漂亮的開花發糕,看的我心情真好!!

去年做了焦糖發糕
其實對我來說還真是甜滋滋的
今年想來個比較清爽一點的口味
就捨棄去年的焦糖口味
留下椰奶味
愛吃椰奶口味的看官們有福啦
這個發糕一定會深受你們喜愛的

今年發糕我還是用大一點的容器裝
其實可也用馬芬杯來做
小巧可愛
不過小巧可愛在我家很難生存
大概出爐6小時內就會毀屍滅跡了
大家實在是太會吃甜食
所以我決定還是做個豪派點的大發糕好了
一個容器大家分食感覺也比較大氣
今年發糕我覺得發的比我去年漂亮太多了
就是個典型台灣常見的發糕樣
只是大了很多
希望今年我們家就像這個發糕的象徵
大發大發~~~ (老公,用力賺錢我們才能出門玩喔)



做法:

1. 黏米粉240g跟中筋或低筋麵粉100g混合
2. 加入1.5小匙的烘培粉
3. 加入兩顆打散的蛋液與125g的細砂糖混合
4. 加入225g椰奶汁繼續混合攪拌均勻
5. 慢慢加入180ml的水,並均勻混合成麵糊
6. 將麵糊倒到放瑪芬杯或是大型容器裏
7. 電鍋的外鍋放入2個糧米杯的水量,然後放入發糕麵糊
8. 蒸煮時間約20分鐘,蒸好後,讓發糕稍微留在電鍋裡15分鐘
9. 取出發糕待涼後,即可食用




註 1: 今年的發糕加入了黏米粉下去做,味道更像台灣吃到的發糕口感,比單用麵粉做出來的發糕黏稠度高.
註 2: 只用麵粉就可做出好吃的發糕,請參考舊文"2008年菜系列-焦糖發糕"的做法

燒滾滾的綜合豆棗年糕出爐囉

綜合豆子不僅營養高,還有紅棗搭配,為年糕增添不少喜氣

今年農曆新年本來想小小偷懶
就給他skip掉
一來是這幾天流鼻水擤鼻涕
到一種腦袋嚴重缺氧的境界
說老實話,腦子整個脹脹昏昏的
所以想好好休息
年菜就不做了
但昨天晚上怎麼想就是覺得哪不對
身體的本能告訴我過年了
要吃年糕發糕水餃這些東西
所以我還是決定今天開始動手做年糕發糕
星期天硬要老公下海幫我一起做水餃

去年第一次嘗試做年糕發糕
做起來很間單
就是要個電鍋或蒸籠下去蒸煮
材料準備跟調配還算輕鬆
所以家裡東翻西翻把這些材料都找出來
想想來個變化吧
因此今年的年糕
就從去年的簡單紅豆年糕
變成綜合豆棗年糕

綜合豆類
裏面有紅豆,綠豆跟薏仁
是之前從台灣辛苦帶來
一直捨不得吃完的豆子
現在就給他阿沙力的通通下去了
紅棗是去年聖誕節去巴黎度假
Aglae給我的好吃愛心棗子喔
放幾顆下去做年糕
提提甜味



做法:

1. 取一個糧米杯的綜合豆子(含紅豆,綠豆跟薏仁)和6顆紅棗切對半, 泡水一晚
2. 將泡了一晚的豆子水倒掉,所有材料放到大碗裏,並加入2杯水
3. 電鍋外鍋加入4杯水,把豆子放進電鍋,下去蒸煮
4. 電鍋蒸完後,不要馬上開鍋,讓豆子在電鍋裡再悶上20分鐘
5. 去出豆子跟紅棗,瀝掉水分,加入糖粉100g下去拌勻
6. 準備一個淺底的碗,舖上年糕紙或烘培紙
7. 準備240g的糯米粉及砂糖120g(不喜歡太甜,可減少至60g)
8. 加入橄欖油40g及溫水120g,調成麵糊狀
9. 加入3/4的煮熟豆子跟所有的紅棗,語麵糊團拌勻,倒入鋪了烘培紙的碗裏
10. 加入剩下1/4的豆子,並在電鍋的外鍋加入3杯水

準備進大同電鍋裡蒸囉

11. 蒸好後,請等待冷卻,年糕冷卻後,才能切片喔
12. 喜歡吃炸年糕的人,可在切片後,把年糕外面裹上麵粉糊(麵粉加水調製)
      丟到油鍋裡炸及可

蒸好的年糕,冷卻後把烘培紙撕開,看起來真是漂亮




註: 簡易的紅豆年糕做法,請參考舊文"2008年菜系列-紅豆年糕"

2008年菜系列-焦糖發糕

做了年糕,發糕當然不能省了
其實發糕的做法也很簡單
只要家裡有電鍋就萬事足
還好嫁過來的時候
請老公辛苦的把電鍋扛來

年糕用了糯米粉來做
發糕其實也是要用糯米粉做
但是怕老公一次吃太多糯米類的食物會消化不良
所以我找了麵粉版的發糕做法
口味也調的比較西式
要是把這個拿去烤箱烤
其實就是瑪芬了...呵呵
所以沒電鍋的人,像要吃這樣的口味
可以拿去烤箱烤變成焦糖瑪芬
應該也不錯吃喔



食譜來源: 羅馬假期的焦糖發糕做法



焦糖做法:

1. 先將125g的細砂糖以小火煮成黃金色,這時要小心的顧火喔,要用湯匙不時的翻攪一下
2. 等糖都變成黃金色後,加入125g的水,把焦糖整個溶在水裏後,就可以離火冷卻



發糕做法:

1. 準備225g的中筋麵粉和2小匙的烘培粉過篩
2. 加入2顆蛋跟125g的細砂糖以慢速攪拌均勻
3. 逐次加入225g椰奶扮勻
4. 再加入冷卻的焦糖液,放入容器中,電鍋蒸約30-25分鐘
    (我是在電鍋的外鍋放入兩杯的量米杯量的水來蒸)

p.s. 可以用外面賣的瑪芬的紙來做發糕,或是像我拿個凹行的大盤子來做也可.
        我的發糕是巨人發糕,整個漲的很大.

2008年菜系列-紅豆年糕

以前過年要吃年糕發糕
一直都是上市場買回家
直接就可以吃的
這是第二次在國外過年
(第一次是兩年前還沒嫁給老公,趁著年假來飛來看老公)
總覺得過年就是要吃到年糕,發糕才有過年的感覺
上網查一查沒想到年糕跟發糕的做法其實很簡單
自己第一次動手做很成功喔

先把年糕的做法放上來
給想要自己動手做的朋友可以參考看看喔

食譜來源: 我與紅木海岸的年糕年糕年年高昇


材料準備:

糯米粉                    240g
紅豆                        120g
橄欖油                      40g (也可以用一般的植物油)
細砂糖                    120g (不愛吃太甜的,請把份量減半)
溫水                        120g



做法:

1. 把紅豆泡在水裏一晚
2. 將泡紅豆的水倒掉,用清水稍微把紅豆洗一洗,然後去掉水分
     加入1.5杯量米杯的水到電鍋的內鍋,和紅豆混合
     外鍋放2杯量米杯的水將紅豆蒸熟蒸軟
     (喜歡紅豆帶甜味的人,可以加些糖下去蒸紅豆)
3. 取出約1/4份量的煮熟紅豆放到碗中備用
4. 將剩下約3/4份量的紅豆與糯米粉,糖跟橄欖油混合
    然後慢慢加入溫水條成米漿


5. 調好的米漿蹈入舖有年糕紙或烘培紙的電鍋內鍋裡面
    在米漿的最上面撒上備用的1/4紅豆


6. 電鍋外鍋放入2杯量米杯的水,蒸熟大約是45分鐘
7. 蒸熟後,將年糕拿出來冷卻,就可以切片吃了喔
(要整個冷了才能切片,要不太軟很難切)



p.s: 爲什麼要用烘培紙呢?? 因為希臘找不到賣年糕紙的,所以我用烘培紙.
效果很好喔,年糕不沾黏!! 買不到年糕紙的可以試試這個喔!!

簡易八寶粥

這個其實沒啥難處
就是從台灣帶來現成的八寶粥包裝
只要有耐心的熬煮就可以了

1. 準備好八寶粥,丟到電鍋內鍋,泡水1-2小時 
    (泡水是為了要讓紅豆綠豆可以稍微漲開)




2. 電鍋裏放入一大碗的水,讓電鍋可以燉煮1小時

3. 稍微把八寶粥的豆子榖類水洗一下,加入水(八寶豆類跟水的比例約1:3~4)及12大湯匙的糖,
    放入電鍋內開始燉煮
    加這麼多的唐是為了要讓老公吃,希臘人嗜甜的狀態是會嚇死人的,
    不是很愛吃很甜的人,可以少加點糖吧

4. 煮約一小時後,我又加入一大碗的水煮第二次,也是煮一小時,然後放在保溫狀態一個晚上

5. 隔天開鍋就可以吃了喔!!