2008年9月29日 星期一

紀念日的黑莓醬cheese cake


這個cheese cake
就是蛋糕本體是原味cheese口味
上面的黑莓醬是自己加工處理
準備時間大約前後約1個半小時左右
難度並不高
成功率應該算很高的一道蛋糕甜點
剛做好出烤爐的時候
其實熱熱的吃
奶香味超級重
若是不自我克制的話
大概一個人可以把整大盤的cheese cake喀光
冰過後的cheese cake風味跟熱的感覺很不同
奶味還是很重
蛋糕本體多了點Q度





I. 塔皮做法:


1. 任意廠牌的牛奶餅乾 (或是消化餅也可以) 250 g,放進乾淨的塑膠袋中
    拿槌肉的小槌子把餅乾敲碎 (敲到粉末狀)
2. 加入已事先在室溫軟化的奶油 65 g, 拌勻
    (或是冰箱拿出來的奶油,直接可放到微波爐快速加熱1分鐘軟化)
3. 把均勻混了奶油的餅乾屑平鋪在烤盤上,放到冰箱冷藏半小時
4. 冷藏後,把烤盤放到烤箱,180度,10分鐘





II. 蛋糕本體做法:

1. 準備Cream Cheese 314 g
    (Cream Cheese在一般的大型超市都可買到,廠牌不拘,我這次用的是低脂的)
2. 將Cream Cheese,細砂糖 63g 及無鹽奶油31 g 混合均勻
3. 加入3顆全蛋,攪拌均勻
4. 加入50 g的玉米粉,拌勻到無顆粒存在
5. 加入鮮奶 180 ml,拌至光滑無顆粒及可
6. 把之前烤好的派皮烤盤拿出來,倒入調好的麵糊,送進烤箱
7. 烤箱溫度180度,烤約40分鐘,然後熄火,繼續再烤箱悶10分鐘



III. 黑莓(Blackberry, Βατόμουρο)醬


1. 準備100-150 g的冷凍黑莓,放到不沾鍋的深底鍋子
2. 加入100 g的細砂糖跟一杯水
3. 開大火開始慢慢熬煮,這時要不停的攪拌
4. 待煮滾後,轉成中小火熬煮約15分鐘
5. 只要煮到水分變少,變黏稠狀就可以熄火了
6. 等cheese蛋糕烤好後,放到室溫中冷卻後,在蛋糕上芳淋上黑莓醬即可




2008年9月28日 星期日

結婚周年紀念日



  做人家的太太不知不覺就一年了,第一次過結婚周年紀念日,其實也沒甚麼特別的計畫,倒是自己親手準備cheese cake小小慶祝 (我可是很認真問過老公想吃哪個蛋糕,cheese cake是他欽點的紀念蛋糕).

  結婚第一年稱為紙婚 (paper wedding),我想因為兩個來自不同的家庭背景,共同組織一個家庭,一開始多少會有磨合,所以稱為紙婚,有種易碎的感覺,不過這一年我過得很開心,至少開心的時間比不開心的時間多很多.有煩惱時,多個人可以商量.心情不好的時候,多個人可以當出氣包給我發洩.開心的時候,多個人陪我盡情大笑.愛玩想出去流浪,多個人陪我爬爬走.從一個人變成兩個人的生活,多少有時候會有小摩擦,但不管怎麼吵,最後還是會開開心心的和好.

  牡羊座個性的我,身性衝動,做事一股衝勁,比較欠缺深度考慮,還好有老公在旁提點,也包容了我這牡羊的壞脾氣,三不五時可能常常聽到老婆大人我的咆哮 (不過咆哮通常持續不久啦,叫完過幾分鐘後,我常忘了我之前為何這麼用力在咆哮).在台灣是個大小姐,至少家事很多都是媽媽打理,馬上進入全職太太的職位,從不會燙衣服,幾件衣服可以燙的1小時還在那燙,到現在可以輕鬆30分鐘內把一大堆的衣服燙好,還邊燙邊看日劇.家裡整潔,可能需要花一整天搞定,到現在一個早上搞定還可以坐下來喝個茶上個網.飯菜本來可能需要花很久時間準備,現在也可以輕鬆準備好上桌.老公也沒被我養的瘦巴巴,反倒是餵的白白胖胖 (還像在賣小豬喔).

  結婚滿一年,心中對老公充滿感謝,謝謝他願意跟我一起奮鬥共組家庭,我們要繼續努力喔,共同經營及打造我們屬於我們自己的家,攜手走過更多的結婚紀念日喔!!


  Αγαπημένε μου , Σ'ευχαριστώ πολύ, Θα είμαστε ευτυχισμένοι για πάντα.  
 


 




手工烘培cheese cake, 剛出爐的喔!!
上面的果醬是自己做的,第一次嘗試沒想到效果很不錯




2008年9月25日 星期四

No milk today (毒奶事件)

No Milk Today (Herman's Hermits)












  人在國外,但還是很關心台灣新聞,台灣yahoo是我每天早上起床後,一邊吃早餐一邊上網第一個先開的網站,關心一下台灣的狀況.最近的毒奶事件,越來越多的產品發現有毒奶汙染,連pizza hut都遭到波及,我想大家應該都人心惶惶,不管吃啥都要看一下包裝上有沒有奶粉成分.不過話說,有奶粉成分的食物還真是普遍出現在我們日常飲食中,到底有甚麼東西我們可以安心的吃,這真的值得深思一下.

  我們一家都有嗜奶的癖好,就是喝啥都很愛加奶,蛋糕也特愛一大團的奶油,凡有奶出現的食物,我和老妹就是一個愛,發生毒奶事件後,遠在台灣的可憐老妹,每天都在驚慌中度過,奶茶不能喝了,連喝個伯郎咖啡在爆出有毒奶汙染之前的一星期,她還開心的灌了兩罐,結果....污染了!!今天老媽還跟我說大潤發的麵包也被汙染了,不能吃.老妹這下還在msn發狠說要戒奶,同樣嗜奶的我,只能說戒奶好辛苦喔!!

  今天在Athens News報紙上看到希臘的農業部部長,說希臘絕對沒有毒奶汙染,民眾可以安心的用奶,所以我還可以安心的盡情喝奶,吃奶製品食物.希望台灣的毒奶風波可以快點結束,大家也不用每次吃東西都要緊張是否有毒奶成分.

  獻上我家老公精心挑選的歌,來給努力戒奶的台灣老妹,加油喔!!!

  阿妹~~~ (要不阿姐我從希臘寄很多濃縮奶水或奶粉給你好了!!)




 


泡菜烏龍麵 & 炒空心菜



泡菜烏龍麵的做法說穿了沒什麼特別
就是把家裏的一些青菜,剩下的培根跟現有的泡菜,烏龍麵混在一起
有點家常炒飯的做法
我家的台灣媽媽還蠻常這樣做
其實很方便也很快速
對於上班的媽媽是回家馬上可以準備好的熱食
大家的接受度都很高
帶點辣味的口感也很下肚
常常幾分鐘就整盤掃光光

炒空心菜就更簡單
其實只要有蒜頭爆香過的食物
我覺得都很好吃喔
還好老公也很賣面子
都會乖乖把那炒青菜吃完
(希臘人不是太愛吃這種炒法的青菜)




I. 泡菜烏龍麵做法 (兩人份):


1. 1/4顆的高麗菜(或家裡有剩下的任何綠色蔬菜也可以),切絲
2. 一條紅蘿蔔切絲,培根切小丁狀,一顆洋蔥切小塊狀備用
3. 小泡菜罐頭一罐跟兩包烏龍麵備用
4. 熱橄欖油,放入洋蔥下去拌炒約2-3分鐘,炒軟
5. 加入高麗菜絲跟紅蘿蔔絲拌炒,蓋上鍋蓋稍微悶煮一下 (約2分鐘)
6. 加入泡菜跟烏龍麵下去炒勻,外加半杯水跟適量的鹽
7. 蓋上鍋蓋悶煮4-5分鐘後,待收汁就可以熄火上桌了






II. 炒空心菜 (兩人份):


1. 大蒜1-2瓣切片備用
2. 空心菜洗淨候,切段 (大約大拇指長度)
3. 熱油,加入大蒜下去爆香 (轉中火,以免大蒜爆香時變焦黑)
4. 把空心菜下鍋快炒,加點鹽調味,菜炒軟就可以熄火了




註: 住在希臘雅典地區的朋友,烏龍麵,泡菜跟空心菜可到Salamat Asian Supermarket購買,地址請看"亞洲超市Salamat"這篇文章














2008年9月24日 星期三

亞洲超市Salamat


  最近很幸運,常常找到亞洲食物,解解思愁.幾天前拜訪台灣朋友,在他們住家附近有個Salamat亞洲超市(Asain supermarket),裡面賣的東西花樣可多了,日本,中式,韓國,菲律賓,越南,跟印尼的各國產品,還有新鮮的亞洲見的到的蔬菜,豆腐也可見到.希臘沒有空心菜,想吃空心菜想了一年多,終於在亞洲超市看到,雖然是泰國來的,不是台灣產的,但空心菜很翠綠,新鮮度看起來也很不錯,一小把大概是1歐元多 (我知道跟台灣比起來這真的很貴).

  這家超商除了空心菜外,我也看到很多地瓜跟芋頭,朋友說他們常去那家買地瓜,看起來地瓜的品質很不錯,不過之前在希臘的家樂福買了地瓜還沒吃完,這次就先暫時打消扛地瓜跟芋頭回家,反正還有機會到那區買菜,下次扛個幾顆地瓜跟芋頭回家做些台灣家常菜.


泰國來的空心菜

  幾天前在日本店看到的豆腐,這家超商也有賣,除了真空包裝的非冷藏豆腐,我也看到賞味期較短的冷藏豆腐,不過當天豆腐的有限期限即將到期,我就沒有買冷藏豆腐回家.日本半新鮮的烏龍麵這裡也有喔,價錢比日本店便宜些,3包入大約3歐,買回家炒麵或煮湯麵都很不錯.泡菜算是我這次的意外收穫,雖說之前一直碎念說要自己醃韓式泡菜,但人懶,一直沒有動手,每次逛別人的網誌,看到好吃的泡菜都只能在那亁流口水,亞洲超市有醃韓士泡菜的辣椒醬,也有稍微貴些的泡菜罐頭,偷懶的太太我買了一罐泡菜罐頭回家炒個烏龍麵先解嚵,改天勤奮些再買辣椒醬回家醃泡菜囉!!



日式烏龍麵,口感真的很Q喔!!


就是這罐小小泡菜,讓我炒了一大盤的泡菜烏龍麵



  在亞洲超市買的幾樣東西,隔天就下鍋煮掉,泡菜烏龍麵跟炒空心菜,吃起來真有亞洲風,特別是那烏龍麵,真的很Q很有咬勁,泡菜的味道稍微甜了點,跟傳統吃的韓式泡菜的辣勁比起來有點小遜色,不過炒起來依樣美味,也算是給不太常吃辣味韓式泡菜的老公來個小暖身,下次等老婆我做出正宗的韓式泡菜,再來個辣個過癮. (泡菜烏龍麵跟炒空心菜的做法,可參考"泡菜烏龍麵 & 炒空心菜"這篇文章)





烤地瓜 (左上), 炒空心菜 (右上) 跟泡菜烏龍麵 (下)
 

 

店家資料:

店名: Salamat Asian Supermarket
住址: 24 Korinthias Str., 11526 Ampelokipi
電話: (30) 210 77 96 766
網址: http://www.salamat.gr
e-mail: salamat@mail.gr



註 1: Salamat Asian Supermarket的照片來自超市的官方網頁
註 2: 若搭希臘的地鐵,要到這個區域,請坐藍線,在Panormou站下車,出站後往Kifisia Ave.方向移動,在President Hotel對面Kifisia ave.的另一侧巷子中








2008年9月20日 星期六

日本食品店在雅典



  來雅典一年,每每想到日本食物,只能望著網路上的日式料理流口水,不知道在雅典哪裡有日本店可以買日式相關食材.真的受不了,就自己包日式飯團解嚵,雖然沒有好吃的日本壽司米,但希臘的米剛煮好的那瞬間,做成日式飯團,真是好吃的不得了.牛丼飯也是我在這裏,可以利用手邊有限的材料,煮出來的解嚵食物,一小盤的牛丼,可以讓我吃掉一大碗公的白飯 (這種吃法,還好久久一次,要不想減肥,這樣吃還得了).有機會在跟大家分享我的"日式飯團"跟"牛丼飯"的做法.

  前幾天在網路上晃阿晃,不死心的繼續尋找在雅典的東方食品店,其實本來主要目標是找"哪裡可以買到豆腐",沒想到意外發現這家"Soya-Japan"日本店.這家日本店在網路上有網頁,看起來他們店裡賣的東西種類很多,最重要的是我看到"豆腐".我超愛吃豆腐的,來雅典常為了"豆腐",到處尋找哪來的豆腐可以吃,本來在Monastiraki附近有個大陸小夫妻開的小超商有賣自己做的新鮮豆腐,但小超商今年5月底結束營業,我的"豆腐"就這樣斷糧了.我也試過大陸製的豆腐粉,但做出來與其說是豆腐,我倒覺得比較像豆腐花,跟我理想中的豆腐還是差很多.

  話說回來這個日本店,因為豆腐,找到了這家店,加上網頁上他們也有很多日式調味醬,泡麵跟小點心,憋了一年沒吃到這些日式產品,趕忙跟老公殺去店裏瞧瞧,看看有啥好貨可以買回家.日本店很好找,其實就在憲法廣場那區,店家旁邊有家Noodle bar (看起來是賣中式麵條的店,沒在那家店吃過麵,改天找機會約台灣朋友去打打牙祭好了).店雖小,可是有不少東西,茶(日本抹茶),麵條,泡麵,拉麵包,小點心,紅豆年糕(就是日本過年會吃的那種紅豆湯,有年糕在裡面),各種我似乎已經不知有多久沒看到的日式醬汁,食物調理包,甚至連Pocky都有ㄟ.我每樣東西拿來拿去,都很想買回家,不過畢竟這些東西飄洋過來雅典,這=物價比起台灣是有點高,大概貴個1.5-2倍,所以只能控制自己,買些真的非常非常想吃的食物回家解嚵.

  泡麵這種東西,懶人太太我很愛,雅典一般超市的那種東方泡麵,真是難吃的可怕,又很貴,正宗的日式泡麵雖小貴,但我怎樣都要扛個一大包回家 (5小包就要8歐元,心在淌血).麻婆豆腐調理包,以前在台灣,我家媽媽有時會弄這個給我們配飯,在店裡看到這個超興奮的,還有那個11種綜合小餅乾,我跟老公在回家的路上,忍不住的打開一包吃吃看,這一吃還真是讓我感動不得了,心中馬上浮現"就是這個味道,我思念好久了".照片上最下面的湯匙,放上來還真是不好意思,從台灣來我忘了帶我最愛的湯匙先生,在這裏用西式湯匙,在家抱著碗公喝湯時,老覺得那個感覺就是不對,在日本店看到這隻可愛小湯匙,當下就買了一隻,晚上吃泡麵喝湯時,感覺真是舒服!! (這又是我一個奇怪的習慣,喝湯就要用中式湯匙喝才對味)


  本來也想買日式味噌,但店裡剛好賣完,只剩韓國味噌,新的日式味噌要等下星期才到,只好打消買味噌回家熬湯的打算.不過買到豆腐 (就是照片上那個方形Tofu),可以來個紅燒豆腐,也算是我這次去日本店的大收穫吧.待我改天煮了,試過味道再跟大家說這豆腐好不好吃囉!!

  當天在店裡還遇到一個大陸姑娘,就把老公晾在旁邊,跟大陸姑娘研究起那家日本店,有哪些東西他買過覺得很不錯的,日本老闆娘還用英文跟我說改天味噌到再來光顧喔!!下次除了味噌,我也想買些日式茶回家享用.店裡還有日式熱食便當,"炸蝦跟牛丼便當",不知道是不是每天都有便當出爐,可惜當天我們還要去拜訪朋友,扛著這便當實在太不方便,有機會要來試試他們的日式便當.

  住雅典的朋友,想要買日式產品,可以到這家"Soya-Japan"光顧喔!!這真是一家好店,裡面好多寶喔!!


店家資料:

店名: Soya 素家
住址: 15 Apollonos Str. Sintagma, 105 57 Athens
電話: (30) 210 33 10 385
Fax: (30) 210 32 53 487
網址: http://www.soya-japan.gr
e-mail: soya-japan@hotmail.com



店家地圖,擷取自Soya-Japan網頁






  後記補充


 這星期嘗試了那包日式麻婆豆腐調理包,袋子上標示是四川口味的麻婆豆腐,不過吃起來還是很日式味道,辣味不夠,偏甜的口感,下飯來說還是很好吃,就是很日式味道,跟本來期望的四川口味是有差距的.這調理包是一人份,不過我跟老公當兩人份吃,一點點醬汁就可以配上一大碗飯,算是很下飯的食物.爲了讓這餐不要太單調,我還準備的蘑菇炒跟茄子小pizza給老公配飯.那個茄子小pizza混著中式菜吃,很多人可能會覺得很詭異,不過我家常出現這種東西混吃的狀態,還好我們夫妻倆不太介意這種混吃法.(蘑菇炒跟
茄子小pizza的食譜分別在文章"蘑菇炒"及"茄子小披薩"內,歡迎連結進去閱讀)




麻婆豆腐配白飯

 
蘑菇炒(左) 跟茄子小pizza (右)





2008年9月19日 星期五

希式芥末馬鈴薯沙拉 (Πατατοσαλάτα με σως άνηθου)


沙拉式夏季解熱食物
雖然夏季結束,秋天來了
但白天有時有點熱的感覺
沙拉若只有蔬菜纇
我跟老公吃完,大概2個小時就餓了
爲了讓自己有比較長久的飽足感
吃些澱粉食物墊墊肚子也是不錯的選擇


這道希式馬鈴薯沙拉一般是冷盤
不過我自己覺得剛做好時
那種熱熱的口感也很不錯
是道冷熱都很不錯的沙拉食物



I. 材料:


馬鈴薯                               1 kg
鷄湯                              750 ml
芹菜                                300 g
洋蔥                                   2 顆
黃芥末                             3 大匙
長蒜                                0.5 隻
蛋                                      1 個
大茴香 (Anise)                    1 把
鲜奶油                             3 大匙
白醋                                1 小匙
橄欖油                             4 大匙
適量的鹽,胡椒跟檸檬汁



II. 做法:


1. 把馬鈴薯切塊,大概一口大小就可以
2. 準備鷄湯,大火煮滾,然後放入馬鈴薯下去煮軟
    (用叉子插馬鈴薯,叉子可以輕易拔出來,就表示馬鈴薯已經煮軟了)
3. 蛋打散,加入適量的鹽跟橄欖油混均勻
4. 蛋汁再加入先奶油,黃芥末,白醋,及少許的檸檬汁(大約半顆-1顆),拌勻
5. 把大茴香切碎,長蒜和洋蔥切圓形片狀,備用
    (怕洋蔥太嗆,可以切好後,稍微泡水)
6. 煮好的馬鈴薯瀝掉水分,加入洋蔥和長蒜,拌勻
7. 把剛剛切好的大茴香跟蛋汁sauce混勻
8. 趁馬鈴薯熱熱的時候,快速把蛋汁sauce倒下去拌勻
9. 喜歡吃冷沙拉,放冰箱冰超過2小時,就可以吃了
    熱沙拉的話,醬汁拌勻,就可以直接上桌






註:

1. 鷄湯,可用鷄湯塊加水煮開使用
2. 不喜歡芹菜的可以不加 (我就是那個挑食,不愛芹菜的小孩,所以沒加).
    芹菜就是切小塊,跟洋蔥一起加到沙拉裏
3. 大茴香的份量隨個人喜愛加.通常我買回家都會洗乾淨切小段,加的份量,就是手一抓的那一把
4. 檸檬汁要用新鮮的檸檬壓出來,買外面現成的檸檬汁加味道會走味
5. 鲜奶油可以用低脂先奶油
6. sauce可用美乃滋取代,買市售的美乃滋,加上黃芥末,白醋,鹽及少許的檸檬汁,即可



2008年9月18日 星期四

蔬菜版的Moussaka


很久沒在這貼食譜分享了
其實除了出門去小島玩以外
太太我還是有很認真的在家煮飯
盡到家庭"煮"婦的工作
只是沒把文章寫了貼出來分享

天氣熱,其實家裏的冷食變多了
一來是太太我懶惰
準備沙拉纇的食物又清涼又快速
要不就是煮個一大鍋的燉食
然後吃好幾天
還好平常婆婆有訓練
老公吃冷食吃習慣
連吃好幾天一樣的食物也可以
太太我就這樣養他,也算養的輕鬆

最近跟老公逛書店時
目標鎖定在低油的輕食食譜
選了本講的是地中海菜色的英文食譜
回家研究一翻後
實際操作做了幾道
家裏"嗜油","嗜重口味"的眾希臘家人頗能接受的
老公爲了全家人的健康
現在也希望我能常煮這種輕食給家裏兩老(我的公公婆婆)吃

今天來介紹這個蔬菜版的Moussaka
Moussaka是希臘有名的一道美食
準備功夫比較繁瑣
但其實並不是很困難準備
當你吃到好吃的Moussaka時
其實那些繁瑣的準備工作就變得沒啥大不了了
(傳統Moussaka的做法,可以參考之前的舊文"希臘美食-Μουσακάς")


傳統Moussaka的內餡
放的是絞肉 (羊牛絞肉,怕羊味的人,可以放豬牛絞肉,或全豬,全牛絞肉,隨意就好)
但這道美食
吃素的人就不能享受到了
在輕食書中我發現了這個蔬菜版的Moussaka
其實營養成分高,但比傳統的Moussaka來的低油量
吃素的人也可以盡情的享用喔



I. 材料的準備:




   胖茄子                                           450 g
   綠色小扁豆 (Lentils)                        115 g
   鷹嘴豆 (Chickpeas)                        400 g
   洋蔥                                                  1 顆
   月桂葉                                                1片
   新鮮的番茄                                      225 g
   罐頭番茄塊 (可用新鮮番茄取代)          400 g
   番茄泥 (無鹽或低鹽)                          30 ml    
   大蒜                                                  1 瓣
   蘑菇                                               225 g
   橄欖油                                             25 ml
   亁的蘿勒                                          10 ml
   低脂無糖優格                                  300 ml
   蛋 (吃全素的可以不加)                          3 個
   起司絲 (Gouda或Cheddar都可)          50 g
   蔬菜湯塊(素) (或鷄湯塊)                   600 ml   
   適量的鹽跟黑胡椒


 


 


 


II. 做法:




1. 胖茄子去頭尾,把茄子頭尾縱切,厚度約0.6 cm,茄子泡鹽,約30分鐘,來去除茄子的澀味
2. 準備一鍋水(約600 ml),把綠色小扁豆,月桂葉跟蔬菜湯塊(沒有可忽略這個),
    燉煮約20分鐘,煮好後把豆子撈出,備用
3. 將新鮮的番茄切成小塊狀備用
4. 取一個深底的不沾鍋,加入橄欖油熱油,加入洋蔥(絲),大蒜(搗碎)炒5分鐘
5. 加入之前煮好的小扁豆,蘑菇(片狀),鷹嘴豆,番茄塊,番茄泥,蘿勒
    及45ml的水(或之前煮豆子的水),煮滾後轉小火,燉煮10-20分鐘
    (大概收汁就可熄火了),熄火前可稍加點鹽調味,撈出備用
6. 烤箱預熱180度
7. 茄子稍微用水沖掉之前灑的鹽,然後瀝亁水分,用之前炒豆子的剩餘的油,煎茄子,
    兩面煎上色即可
8. 拿出長行的烤旁,底部先舖上茄子,然後加入豆子餡,若還有茄子跟豆子餡,
    繼續依序往上疊,最上面一層是豆子餡
9. 將優格,蛋,鹽(1.5小匙)跟黑胡椒調味
10. 把優格醬加到豆子餡上面舖平,再灑上cheese,就可進烤箱.
      180度,45分鐘





進烤箱烤囉!!上面的起司瞬間融掉,看起來好好吃喔!!




  
烤好了,剛出爐的樣子




 
可以看到肥厚的蘑菇餡,跟大大的鷹嘴豆,小小的扁豆







註:


1. 茄子雖然我用的是胖茄子,其實用台灣的長茄子也是可以的
2. 鷹嘴豆,我用的是新鮮的豆子,若是買不到新鮮的鷹嘴豆,可以用其他自己喜歡的大豆子取代
3. 亁的鷹嘴豆很硬,我會先用滾燙的熱水泡一晚,隔天瀝亁水分使用,煮出來口感有點脆,喜歡口感軟的豆子,
    可能還需要把豆子放到電鍋蒸軟,再拿來做Moussaka的豆子餡
4. 使用低脂無糖優格,比較低卡,但買不到低脂,也是可以用全脂無糖優格取代,不論使用哪種,一定要沒糖
5. 蔬菜湯塊,可以省略不用,我用的是煮小扁豆跟月桂葉的水,味道也是很不錯


2008年9月13日 星期六

希臘小島Naxos-一日遊行程 (下)


這裡的羊兒真的是老大,道路旁就有小心羊的標誌,羊兒大辣辣的漫步在馬路上,偶而還停下來吃草

  位在Naxos島上最北邊的Apollon (Απόλλων) village,距離Chora市約54公里遠的地方,也算是島上知名的度假點,不少飯店旅館餐廳設在這裡,可見幾個不錯的游泳海灘在此.我想這個village有名在附近的Kouros有個10.5公尺的巨大石像.這個石像是在西元前6世紀的半成品,有人說這個是酒神Dionysus的像.說實在,我也不知道酒神到底長怎麼樣,這個石像到底像不像他,但石像可看出是個人形,有頭,有手跟腳.

前往Apollon的路上,海水好藍,天也好藍,沒有雲,整個一片藍藍的

 
又見羊群,這一路上真的可以看到很多羊


Apollon village到囉




知名的酒神大石像,上面時全身照,下面是頭部特寫


   看完了酒神大石像,就是回Chora了.途中經過Agia時,遠遠遙望參觀拍照Agias Tower (Πύγος Αγιάς).同樣是威尼斯式的碉堡建築架構,不過位在高處,面海的Agias Tower,從那往外看景色美極了,這個碉堡還可以進去參觀,很值得到此一遊.
   
Agias tower,位在離Apollon village不遠的地方




老公在路邊隨拍的蟬 (上),跟已經被蜘蛛伍花大綁的兩隻蟬 (下)

  回程路上我們還看到兩個Naxos的水庫(DAM),一大一小.小的那個可能水很久沒有動,上面長了些綠苔.大的水庫就很特別了,遠遠看到水庫外圍好多點點,本來不知道那個到底是啥,近看才發現,那是一大群的鳥,不知為何,鳥群都棲息在那,有車經過,受到驚嚇的鳥群還會飛起,但一會又飛回水庫旁休息,形成一種特別的景觀.


  

 
水庫旁棲息的鳥 (我懷疑水庫裏應該有不少魚,所以鳥停留在這裏,怎樣都不肯走)


牧羊犬,難得看到希臘有牧羊犬.拍照附近有一大群羊
沒綁鍊子的狗兒還會去趕趕羊,綁鍊子的狗兒應該是休息中!!

 
 
蜂屋,數量還蠻多的,不過沒嚐過Naxos島上的蜂蜜,所以不知道蜜味如何


回程路上看到一個很特別的教堂,一般常見的藍頂教堂,顏色變成紅色了




 註: 這裡介紹的景點,想要看到地理位置,請參考"希臘小島Naxos-一日遊行程 (上)"一文



   
 
    

 


2008年9月9日 星期二

希臘小島Naxos-一日遊行程 (中)


Church of Drosiani (
Panagia Drossiani)


  結束了在Chalki (Χαλκί)的教堂參觀後,繼續驅車前往北方的Moni (Μονή) village.在Moni的外圍,有個知名的Panagia Drossiani (Ναός Δρόσιανης) 教堂.別看這小小的其貌不揚教堂,聽說是島上第一間拜占庭式的教堂.這個教堂至今還在使用,平日早上大約10點以後,教堂
就會開門,民眾可以進去參觀,看看這古老小教堂牆上的漂亮手工彩繪聖圖.沿著教堂外圍走到後面,頭往上抬,可以看到3個圓頂蓋,結合教堂正面的方形頂蓋,外牆斑駁的樣子,可見其非常古老 (大約西元6-7世紀的建築物).

教堂外的路標 (左),從此進入教堂的正門 (右)



 


教堂正面 (上) 跟後面 (中,下) 的景觀,後面那個巷子不是很大
個子高點的人,可能可以從窗戶內看到教堂裏擺飾

 
走累了,坐在教堂正門外的石椅上休息,涼涼微風出來,看看周圍景色,讓心情沉澱

  在Moni village之後,我們把車往回開到Chalki,依照指示想東南方開去,到了Filoti (Φιλώτι) Village.這個village因橄欖樹聞名,小村莊裏可見許多小的拜占庭式教堂.因為處在Zas山區,從較高處拍下Filoti整個村莊的照片時,發現這裏算是樹很多的漂亮村莊.在Filoti附近,我們在一處高處山頭上,看到漂亮的修道院,雖不知修道院的名字,但還是拍下這漂亮的景色給大家看.

Filoti village


在Filoti附近,不知名的漂亮修道院


  從Filoti往北前進,下個Village就是Apiranthos (Απείρανθος).這個village深受威尼斯統治的影響,可見這裏的屋子都是威尼斯式,若是時間充裕,可以進village看看,感受一下巷間小弄風情.在這個village有3個不錯的博物館可參觀 (建築,民俗和地理).趕路的我們,只在高處遠望village,繼續往北邊的Apollonas前進去囉!!

馬路邊的祈福小教堂.一般設立這個,就表示這裏曾有交通意外發生,放了小教堂,有保平安的感覺




    
位在Apiranthos village附近的廢棄風車 (風車的作用,在以前是拿來磨小麥,變成麵粉用的)


前往Apollonas路上,經過Skado (Σκαδό) village,看到一間民房外的塗鴉




 註: 這裡介紹的景點,想要看到地理位置,請參考"希臘小島Naxos-一日遊行程 (上)"一文