新年新貓來報到

我們家的新家貓,Mika是也 (我一直覺的她是娃娃臉的大人)

  今年過完元旦後,發現家裡來了個常客,可愛的小貓.從每天來晃晃做客,到後來幾乎住在我家庭院,家裏都很歡迎這個新的小客人,我們也開始大量添購營養的貓食,我還自製了個鈴鐺小球給這新孩子玩.

  來這一年半,一直都沒養寵物,一來是老公比較愛貓咪,二來老公不愛小貓小狗在家移動(理由是他不喜歡很多動物毛在屋子裡到處飄揚),也因為大家養貓養狗的想法不同,我也所幸不要養動物,免得為了"動物一事"跟老公每天吵不完 (熟悉我的人,就知道我是小狗小貓至上的人,所以只要跟狗貓有關的事情,我都會很激動).去年夏天,對面冒出了5-6隻小小貓,似乎才剛斷奶,初生之犢不畏生的小傢伙們,常常會跨過小馬路到我們家探險.隔壁表哥家有兩隻大成貓,幾個小小貓也很愛到隔壁跟大貓混,也因此老看到這幾個小孩在我們家跟隔壁家的圍牆上跳來跳去的.本來看中了一隻全黑小貓跟一隻小橘貓,打算把他們收為家貓,當然為了符合咱家老公的養動物哲學,就得讓這兩個小小孩留在1F的花園區移動居住,可惜在我相中這兩個小孩後的1-2星期,他們相繼不見了,留下幾隻花貓,只好不停的安慰自己說,這兩個小孩跟自己沒緣份,可能有善心人士看他們可愛,把他們帶回家照顧 (老公說這一帶會有人把貓抱走的事情發生).

  09年新年過後,這隻臉看起來很baby face,但身體卻像是個成貓大小的小貓,來我們家報到了.依照我們家從公公開始的養貓慣例,貓一概都叫Mika (所以可以想像我們家歷屆家貓都只有這個名字,一直延續我想至少超過30年以上),新的家貓也開始被叫做Mika,不過中文名字就隨我叫囉!!依據他的花色,我本來叫他小花,雖俗但在希臘應該是絕無僅有的貓名,但,我卻叫貓咪越來越順口,到最後她的中文名字叫變成貓咪,小名叫"咪咪".

  咪咪很和善也很貼心,家裏不管誰只要進到花園,她馬上會出現,還會不停的喵喵叫,外加撒嬌式的在大家身上磨來磨去.老公每天早上6點出門上班,沒有一個人起床迎接他(對不起喔,這麼早的早上,我通常都在昏睡,實在爬不起來送老公出門),咪咪是最貼心的孩子,不管多冷,天色多黑,她一定送老公出門上班.

  除了咪咪在我們家長久停留下來外,最近咪咪也招來的貓朋友來我們家做客,這黑白小貓可活潑的很,每每見到我也是會奮不顧身的噗上來撒嬌,搞的好脾氣的咪咪大發火,淑女也會伸出貓掌,不客氣的往來做客的小黑腦袋拍過去.儘管這樣,咪咪還是常常很大方的把貓食與小黑一起分享.

  最近咪咪學會了新技巧,就是跟我give me five.其實是只要我把手到他前面,她超愛把可愛肉墊的小掌拍擊我的手,就這樣我開始跟她玩起give me five遊戲,她似乎也很enjoy這種玩法.神奇的是,當咪咪跟我玩give me five遊戲時,她的小掌可是不把指夾伸出來的,感覺非常的友善 (我看其他人跟她玩,似乎腳掌上的指夾會伸出來),姑且我就當作咪咪跟我玩的時候,可是特別溫柔的.


咪咪在跟小叔玩,果然會伸出指夾的,但跟我玩不會喔!!



這是咪咪的朋友,最近常來我家玩的小黑,狗急跳牆,貓急爬樹勒!!
鄰居家的小狗很愛追我們家的貓,這天被狗兒追的小黑,嚇到爬樹,趕緊把小黑爬樹的英姿拍下來.

恭喜發財之年年高升

蘿蔔糕兩面間煎的焦脆,內心Q軟,含有黑木耳蘿蔔糕也挺香挺好吃的

在傳統習俗上

大年初二是回娘家的時間

但人在國外的我
沒辦法回娘家吃老媽的火鍋
(親愛的老媽,我超想吃你的火鍋ㄟ)
加上最近看到大家賣力的做手工蘿蔔糕
又讓我想起過年吃煎的香脆的蘿蔔糕
所以今天就動手做蘿蔔糕
配上媽媽常調製的蒜香醬
來解解不能回娘家的鄉愁

這次蘿蔔糕的分量我做的稍微少些

一來是想試試老公感不感吃

二來我擔心萬一失敗

做的少,我自己比較好消化掉

還好蒸出來的蘿蔔糕硬度是我最想要的
下次有機會可以多做些招待希臘朋友嚐嚐

我手邊可以有的材料很有限
所以蘿蔔糕裏面的餡料就很簡單
硬是把家裏幾樣可以丟進去的東西都放了
雖然做出的蘿蔔糕沒辦法像港是那樣華麗
但自己蒸出來的樸實蘿蔔糕
再加上煎鍋
還真是外表香脆,內餡QQ好吃
果然自己做得比較新鮮
比起外面買現成的來的可以調整軟硬度



做法: (食譜原來源為紐西蘭美女的"臘味蘿蔔糕年年高昇")

1. 白蘿蔔200g,去皮,然後刨絲
    (若沒有刨絲器,可以像我一樣用手工切,只是稍微花點時間)
2. 煮一鍋水,大火煮滾後,把蘿蔔絲放到水裏煮軟
    待蘿蔔絲煮滾後,再繼續大火煮2分鐘
3. 煮軟的蘿蔔絲瀝掉水分,放涼備用
4. 準備一碗熱水,把乾的黑木耳泡軟
    (若是買到新鮮的木耳,不需要熱水泡軟步驟)
5. 黑木耳泡軟後,用刀子剁碎,備用
6. 準備炒鍋,放入一大匙的香油熱油,加入軟木耳下去拌炒
7. 加入蘿蔔絲繼續拌炒
8. 大概炒約2分鐘左右,所有材料都混合均勻,即可熄火備用
9. 準備另一個鍋子,放入在來米粉220g,砂糖1大匙
    鹽0.5小匙,跟水280g混合均勻
10. 把米糊鍋放到爐子上,以中火加熱,並持續攪拌到黏稠,熄火
11. 把米糊跟蘿蔔絲餡料混合,並充分攪拌均勻
12. 蘿蔔糕糊放到事先舖有烘培紙(或是年糕紙)的容器中
13. 電鍋的外鍋放3杯量米杯水,再放上蘿蔔糕糊,電鍋開啟電源
14. 電鍋蒸好後,跳起即可撈出蘿蔔糕
15. 放涼後再切塊,可以直接食用或是油煎
16. 油煎做法: 鍋內放如薄薄的橄欖油,再放上切塊的蘿蔔糕,兩面煎上色即可
17. 蒜香醬汁:　小碟子內放入一顆切碎的蒜頭,加上一點糖,白醋跟醬油
                     (喜歡吃辣的人,可以加2滴Tabasco辣椒醬)


(左上) 還未進電鍋前的蘿蔔糊 (右上) 剛從電鍋出爐的蘿蔔糕
(左下) 蒜香醬料,加了白醋,酸辣美味 (右下) 煎好的蘿蔔糕



獻上我們上個星期六小年夜買的黃水仙,買的時候通通還沒開花
但買回來的隔天,雖然外面溫度很低,除夕天卻開了第一朵花
讓我深信今年我們家會是個大好年喔!!
(後來花變大朵後,我發現他長的像水仙,不是鬱金香,在上wikipedia確認後,這個是黃水仙)
(希臘名叫Νάρκισσος,英文為Narcissus,看來是同一個字)



註 1: 在希臘,粘米粉就是在來米粉,可到希臘超市"Σκλαβενίτης"購買,或是亞洲超市Wok shop及salamat,均可找到粘米粉.包裝上就是用中文寫著粘米粉3個字
註 2: 要辨別蘿蔔糕是否內部已經蒸熟,可以用竹籤插插看,若沒有生粉沾黏,就是蒸好了,要不就電鍋外鍋加水繼續蒸

 

恭喜發財之花開富貴

 

今年是第二次在國外過年
除了家裡自己小小慶祝
準備年糕發糕
年夜飯吃煎餃外
今年沒有像去年一樣來個大排場慶祝
不過也很溫馨
昨天白天大家動手包餃子
雖然有點手忙腳亂
但很有趣

這道花開富貴的花菜清炒
是上個星期準備的
最近這白花菜跟西洋綠花菜(broccoli)真是便宜
常常一去超市我就是買個好幾顆回家
簡單吃法可以稍微水煮燙過
加點檸檬,橄欖油跟是量的鹽調味
就是一道漂亮美味的希式花菜沙拉
(做法可參考舊文"希臘花菜沙拉 vs 中式花菜炒")

我很喜歡清炒青菜
所以有時看看家裏有什蔬菜
隨意搭配一些材料
就來個清炒
清炒的青菜非常下飯

這個花菜清炒
配上花菜本身的綠葉,紅色培根,與白色德國香腸
再淋上奶醬
不僅美味,顏色也很漂亮
很適合當做過年的年菜喔
花菜也很喜氣
所以我討個吉利叫這道菜花開富貴

大年初一
祝所有海內外的朋友
新年快樂!!
牛年行大運!!



做法:

1. 1顆小花菜洗乾淨,並將花菜切成一顆顆小小朵花
2. 大蒜2瓣切片,備用
3. 培根3-4片,切小丁狀,備用
4. 德國小香腸2條(或是一條大香腸),切小丁狀,備用
5. 鍋子熱橄欖油,油溫升高了,加入蒜片爆香 (注意火候,避免蒜片炒焦)
6. 加入培根跟德國香腸伴炒,讓整個肉香味炒出來 (大約1~2分鐘)
7. 加入花菜快炒一下,加入約1/4杯鮮奶油,蓋上鍋蓋悶一下
8. 大約5分鐘,花菜就會熟了,加入適量的鹽跟胡椒調味
9. 起鍋前,撒點帕馬森起司粉(Parmesan),拌一拌,即可熄火上桌

顛覆傳統的椰奶發糕

漂亮的開花發糕,看的我心情真好!!

去年做了焦糖發糕
其實對我來說還真是甜滋滋的
今年想來個比較清爽一點的口味
就捨棄去年的焦糖口味
留下椰奶味
愛吃椰奶口味的看官們有福啦
這個發糕一定會深受你們喜愛的

今年發糕我還是用大一點的容器裝
其實可也用馬芬杯來做
小巧可愛
不過小巧可愛在我家很難生存
大概出爐6小時內就會毀屍滅跡了
大家實在是太會吃甜食
所以我決定還是做個豪派點的大發糕好了
一個容器大家分食感覺也比較大氣
今年發糕我覺得發的比我去年漂亮太多了
就是個典型台灣常見的發糕樣
只是大了很多
希望今年我們家就像這個發糕的象徵
大發大發~~~ (老公,用力賺錢我們才能出門玩喔)



做法:

1. 黏米粉240g跟中筋或低筋麵粉100g混合
2. 加入1.5小匙的烘培粉
3. 加入兩顆打散的蛋液與125g的細砂糖混合
4. 加入225g椰奶汁繼續混合攪拌均勻
5. 慢慢加入180ml的水,並均勻混合成麵糊
6. 將麵糊倒到放瑪芬杯或是大型容器裏
7. 電鍋的外鍋放入2個糧米杯的水量,然後放入發糕麵糊
8. 蒸煮時間約20分鐘,蒸好後,讓發糕稍微留在電鍋裡15分鐘
9. 取出發糕待涼後,即可食用




註 1: 今年的發糕加入了黏米粉下去做,味道更像台灣吃到的發糕口感,比單用麵粉做出來的發糕黏稠度高.
註 2: 只用麵粉就可做出好吃的發糕,請參考舊文"2008年菜系列-焦糖發糕"的做法

燒滾滾的綜合豆棗年糕出爐囉

綜合豆子不僅營養高,還有紅棗搭配,為年糕增添不少喜氣

今年農曆新年本來想小小偷懶
就給他skip掉
一來是這幾天流鼻水擤鼻涕
到一種腦袋嚴重缺氧的境界
說老實話,腦子整個脹脹昏昏的
所以想好好休息
年菜就不做了
但昨天晚上怎麼想就是覺得哪不對
身體的本能告訴我過年了
要吃年糕發糕水餃這些東西
所以我還是決定今天開始動手做年糕發糕
星期天硬要老公下海幫我一起做水餃

去年第一次嘗試做年糕發糕
做起來很間單
就是要個電鍋或蒸籠下去蒸煮
材料準備跟調配還算輕鬆
所以家裡東翻西翻把這些材料都找出來
想想來個變化吧
因此今年的年糕
就從去年的簡單紅豆年糕
變成綜合豆棗年糕

綜合豆類
裏面有紅豆,綠豆跟薏仁
是之前從台灣辛苦帶來
一直捨不得吃完的豆子
現在就給他阿沙力的通通下去了
紅棗是去年聖誕節去巴黎度假
Aglae給我的好吃愛心棗子喔
放幾顆下去做年糕
提提甜味



做法:

1. 取一個糧米杯的綜合豆子(含紅豆,綠豆跟薏仁)和6顆紅棗切對半, 泡水一晚
2. 將泡了一晚的豆子水倒掉,所有材料放到大碗裏,並加入2杯水
3. 電鍋外鍋加入4杯水,把豆子放進電鍋,下去蒸煮
4. 電鍋蒸完後,不要馬上開鍋,讓豆子在電鍋裡再悶上20分鐘
5. 去出豆子跟紅棗,瀝掉水分,加入糖粉100g下去拌勻
6. 準備一個淺底的碗,舖上年糕紙或烘培紙
7. 準備240g的糯米粉及砂糖120g(不喜歡太甜,可減少至60g)
8. 加入橄欖油40g及溫水120g,調成麵糊狀
9. 加入3/4的煮熟豆子跟所有的紅棗,語麵糊團拌勻,倒入鋪了烘培紙的碗裏
10. 加入剩下1/4的豆子,並在電鍋的外鍋加入3杯水

準備進大同電鍋裡蒸囉

11. 蒸好後,請等待冷卻,年糕冷卻後,才能切片喔
12. 喜歡吃炸年糕的人,可在切片後,把年糕外面裹上麵粉糊(麵粉加水調製)
      丟到油鍋裡炸及可

蒸好的年糕,冷卻後把烘培紙撕開,看起來真是漂亮




註: 簡易的紅豆年糕做法,請參考舊文"2008年菜系列-紅豆年糕"

希式小扁豆湯 (Φακές)

小扁豆
英文為Lentil
希臘文Φακές
這種豆子在希臘隨處都可買到
不管是超市還是一般的食材雜貨店
都可看到不同顏色的小扁豆

這種豆子含有高量的蛋白質(26%)
屬於幾次於黃豆跟麻的高蛋白質植物
除了高蛋白質外
還含有高量的纖維,葉酸,維他命B1跟礦物質
從很早以前就被人類拿來當作日常飲食的食物
在尼泊爾跟印度
這種豆子大量的被拿來日常食用

豆子的顏色可說是很多種
黃色,紅色,綠色,棕色到黑色皆可見到
不過我想不管什麼顏色的小扁豆煮出來
味道應該都是差不多的

(小扁豆的照片來自wikipedia)

吃素的人來到希臘
不用擔心到餐廳只能點沙拉吃
其實一般的希臘餐館都有提供這樣的豆子湯
一般家庭也很常煮這種豆子湯
小扁豆湯可促進腸胃蠕動
也是很多虔誠的東正教徒吃素時的齋戒期食物

我自己不是太愛吃這種豆子湯
雖然大多希臘食物我都愛吃
但我骨子裡還是很台灣
只偏愛綠豆紅豆黃豆系列產品
不過家裏有時候還是會煮些希式豆子湯
祭祭老公的希臘胃
這扁豆湯可是他的最愛
做法也不困難
喜歡豆類食物的朋友可以試試這個希臘豆子湯



做法:　（壓力鍋版)

1. 500g的小扁豆(Φακές)先洗乾淨,然後泡冷水一晚
2. 把泡水的豆子去水,並反覆幾次洗掉雜質,就可放到壓力鍋裏
3. 加入小丁狀洋蔥碎(2顆),大蒜碎(3顆),1~2片月桂葉(bay leaf)
    1.5大匙的番茄泥,8個茶杯量的水及2大匙的鹽跟1小匙的黑胡椒粉




4. 蓋上壓力鍋,設定調在煮蔬菜的部分,大火煮滾 (滾了會有Bi-Bi聲)
5. 轉到中火繼續煮20分鐘,然後熄火等待冷卻
6. 冷卻後慢慢洩壓,等到沒有氣噴出後,再開鍋
7. 開鍋後加入0.5杯的橄欖油跟1/4杯的白醋
    (喜歡酸點的人,可以多加些白醋跟檸檬汁)
8. 最後再次調整鹹度,加入適量的鹽跟黑胡椒粉


建議搭配的食物: 醃橄欖或是烤鲱魚(grilled herring)

註 1: 若是沒壓力鍋,豆子的煮法,可先一次冷水中火煮滾豆子(只放進豆子跟水),煮滾後持續數分鐘,倒掉水,再加入一次冷水跟其他材料,大火煮滾後轉中火,再煮1.5小時.
註 2: 家裏要是有希臘人食用這個豆子湯,可把橄欖油的量在加多,我這裏的量算是少油量!!!

高貴不貴沙龍風的奧賽美術館餐廳(Musée d'Orsay Restaurant)

 

  餐廳資訊:
 
店名: Musée d'Orsay Restaurant

地址: Level 2, 1, rue de la Légion d'Honneur, 75007 Paris
訂位電話: +33 01 45 49 47 03
e-mail: restaurants.orsay.rv@elior.com
網址: http://www.musee-orsay.fr/en/espace-professionnels/professionals/tourism-professionals/restaurant.html


  4年前第一次造訪巴黎時,錯過了這個聞名世界的奧賽美術館(Musée d'Orsay),只能從外面偷窺想像美術館裏的名畫跟車站建築體.2008年的聖誕節,2度造訪巴黎,雖然是聖誕節的前一天,各大博物館美術館還是有開館,趁著白天美術館有開放,趕緊參觀這個讓我期待多年的美術館.

  我不是學藝術的人,對繪畫天份可說是幾近0的狀態,從小美術課的創作時間就是我的腦帶凌虐時間,我實在很難憑空想像做出甚麼傑出的作品,所以美術成績可說是中等成績(小學中學時,只要你有乖乖上課,準時交作業,老師都不會給你不及格的成績,所以我的美術就是及格,但也不是太高的分數).雖沒美術天份,但不影響我喜歡看畫看雕像的興致,不過對於畫作跟雕像的喜好,憑的都是直覺感,喜歡清清楚楚的主題,那些抽象派的作品,我怎麼看就怎麼不懂,還很難有共鳴.

  這篇文章先不介紹逛美術館心得,倒是想先介紹餐廳.本來猜想這些博物館美術館的餐廳飲食應該只是普通的水準,只要讓遊客填飽肚子,可以繼續在博物館或美術館參觀作品及可,沒想到除了餐廳非常漂亮,有著漂亮的宮廷風裝飾,食物也出奇意外的好吃,一頓午餐下來,價錢也很合理便宜,讓我跟老公稱讚不停.當然我們也享受了在希臘難得可以享受到的高級餐廳服務,這也讓我們用餐的心情非常的好.


漂亮高雅炫麗的水晶燈

  這間餐廳,面向塞納河的那面,數片的大窗戶,不僅讓整個餐廳採光極佳,還可讓用餐的民眾可以欣賞漂亮的景色.餐廳吊了許多垂吊式的大型水晶燈,加上鍍金的天花板跟牆壁的裝飾,精細的壁畫,有著宮廷風的沙龍形式風格,讓客人一進餐廳時,感覺走進了古法式宮廷餐廳一般.

  餐廳裏的法式料理,讓人印象深刻.食物入口後,舌上的味蕾可以立即感受到香料與食材的親密結合,是那樣的水乳交融,不膩且味道香醇.除了美味度佳,在盤式上也讓我們的視覺有極大的享受,整個食盤上每樣東西,呈現在盤上,顏色協調,樣式華麗,分量也剛剛好,一人份7~8分飽份量,這真是美味跟視覺上的最佳組合,無怪乎法式料理可以如此知名,做菜都是門藝術.


午餐套餐跟咖啡

  我們選用的是今日特餐,有主菜一盤跟甜點一份,價錢16.5歐,加上一杯飯後咖啡,一個人大約20歐左右.當天的今日特餐是無骨的魚排,清爽的魚排與茄子節瓜混在一起,味道很清爽,魚也非常新鮮,沒有一絲絲腥味,再淋上帶點甜味的sauce,這真是很棒的主菜.

  飯後甜點,可選擇冰淇淋(一人會有3小盤不同口味的冰淇淋),或是蛋白甜點,蛋白甜點吃起來有點泡泡的感覺,像是幕斯的感覺,卻更泡泡感,淋上焦糖醬跟混上盤底的甜甜奶醬,雖是甜點,卻一點也不過度甜膩,甜度適中.冰淇淋的部分有莓果口味3部曲,也有咖啡巧克力3部曲,雖然外面溫度很低,但還是不減我們吃冰淇淋的興致,老公跟小叔點了這2種不同組合的冰淇淋,我也趁機小嚐一下,個人很推那個莓果口味的冰淇淋.


（上) 莓果口味3部曲 和 (下) 咖啡巧克力3部曲

  到奧賽美術館參觀,若是有機會,可以在此享受午餐或下午茶,並且欣賞窗外的塞納河風景喔!!
 




  消費資訊:
 
1. 午餐 (包含主菜跟甜點各一道): € 16.5
     小孩套餐: € 7.6
2. 每個星期四晚上有晚宴 (Gourmet dinner) (不含飲料): € 42
3. 用餐時間:
    午餐: 11:45~14:45
    下午茶: 15:30~17:30
    晚餐: 19:00~21:30 (只有星期四晚上)

 

[黃金手寫] 2009年我的個人部落格 新年期許

  2009年新的一年,我個人部落格的新年期許,是希望能夠介紹更多希臘當地的旅遊景點,風土民情,文化歷史跟希臘美食.

  幾年前一位台籍工程師拍了很多非常漂亮的希臘聖島的照片,在網路上竄起一股希臘風,希臘就成為台灣人心中的夢幻度假國家.其實,希臘也跟其他歐洲國家或台灣一樣,在雅典大城市生活的我,一樣要為柴米油鹽醬醋茶煩惱,也是做著跟其他家庭主婦一樣維持家務的工作.部落格這個小小的世界,記錄著我在希臘生活的點點滴滴,用台灣人的觀點來看這個大家心目中的夢幻國度現實面.

  初次踏到希臘國土,是以遊客的身分來度假,幾年後,我成為住在雅典這個大城市的一個平凡的家庭主婦,每一天在這裏的生活,都給我很多不同的驚奇與感受,透過我的部落格,我希望能把這些寶貴的經驗.與來我部落格網友及親友們分享.

  除了希臘的文化與生活經驗分享外,這幾年不少來希臘自助旅行的朋友,希望可以在我的部落格裏找到他們需要的資訊.盡可能的更新我所知道的一些旅遊資訊,哪怕是只是一個可能不起眼的博物館票價或開放時間,都希望能夠把這些寶貴的資訊傳達給需要的網友.

  希臘美食,在台灣並不易嚐到,儘管有不少希臘餐廳在台灣開店,但都無法做出正宗美味道地的希臘菜,我努力試著把我在這裡吃到學到的希臘佳餚,與來自世界各國的華人分享,也希望雖然不在希臘的你們,一樣也可以動手做出美味的正宗希臘菜,想用到我在這裡吃到的美食,同時也了解到希臘廚房的烹煮趣味.

  以上是我2009年對我個人部落格的新年期許!!

世界遺產之一 - 千年屹立不搖位在雅典高處的衛城

雄偉的Panthenon神殿,不管何時看,都可以感受到他的偉大

  在希臘,有16個遺跡被列為世界遺產,其中一個位在雅典,就是"雅典衛城遺跡 (Acropolis)".此遺跡是在西元1987年登錄為世界遺產,在2007年3月26日正式登上歐洲文化遺產名單上,因此來到雅典觀光,此處是不可錯過的必造訪重要景點之一.其實,結婚前後,我都拜訪衛城好幾次了,但都沒有好好介紹一下這個漂亮的古代遺跡,趁上個星期日不用門票,大夥人登高爬上去參觀,順便拍些漂亮的風景照片回來.

  衛城,Acropolis,在希臘文指的是高地(akros)的城邦(polis),其實在希臘全國各地都有稱之為Acropolis的地方(小島上也有,所以有時到小島觀光,會看到有景點叫acropolis這個名稱),但最有名的就是這個位在雅典的衛城(acropolis).衛城在古代的主要功用是保衛作用,也是整個城邦裏的重要中心地,神殿所在地,居民的生活,信仰中心,音樂系劇欣賞,還有醫療治癒地方(就像現在所謂的醫院).位在雅典市的最高點(海拔150m),登高從此處遙望整個雅典,美景盡收眼前.

  雅典衛城是在西元前6世紀建立,整座衛城的架構,是用平板行的岩石堆砌而成,最早建立的是雅典娜神殿(舊巴特隆神殿Panthenon),當時的民眾用此神殿來祭祀雅典娜女神,也是當時的居民信仰與精神象徵的重心.可惜在溫泉關一役(就是電影300狀士發生的那個戰爭)戰敗後,波斯王舉兵入侵雅典,放火燒了剛建立沒多久的衛城.

  波斯與希臘的戰爭結束後(西元前460-430年),當時的雅典執行官Pericles帶領所有人,重新建立衛城,當時有兩位偉大的雕刻建築家Ictinus和Callicrates來完成這個重要計畫.西元前5世紀,雅典衛城最後成形了,完成了衛城山門(Propylaea),勝利女神雅典娜神殿(Temple of Athena Nike),巴特農神殿(Temple of Panthenon),與依瑞克提翁神殿(Erechtheion),還有音樂戲劇廳(theater)也在此時完成,成為當地居民的主要生活藝術中心.

  有幾個當年建立的神殿,現已不復存在了!!經歷千年的戰爭與外族侵略,再加上宗教因素,光是巴特農神殿就被改了好幾次,基督教堂,天主教堂,東正教堂,甚至還有回教寺,最嚴重的破壞是在17世紀的土耳其人攻佔,盡然把神聖的神殿改造為軍火彈藥庫,幾千年的折騰下來,巴特農神殿受到很大的破壞,也因此現在我們所看到的已是非常的殘缺.(土耳其跟希臘的歷史糾結,愛恨情仇可是數百年以上歷史,難怪很多希臘人實在不太喜歡土耳其人,這兩國的抗爭歷史說上個一夜都說不完).

  希臘獨立以後,衛城的古蹟保存跟修復工作才得以受到重視,重新開時執行維護計劃,不過經過2000年以上的損毀,這樣的維修工作需要大筆的金錢跟人力,也因此從我第一次到希臘旅遊至今長住於此,老是看到鷹架架在這些神殿周圍進行修補工作,雖然進度緩慢,經費來源對政府來說也是個沉重的負擔,但這樣的重要遺跡修復工作還是要持續進行下去,希望有天可以恢復衛城的原貌,讓後人可以瞻仰衛城當年的輝煌年代.




此圖來自Map of the Acropolis of Athens
in Socrates and Plato's time網站


現今還保留,可以觀賞到的幾個重要遺跡有:

1. 衛城山門(Propylae, Προπύλαια)
2. 勝利女神雅典娜神殿(Temple of Athena Nike): 位在入口處的有手邊,但裏面的那尊勝利女神Nike並不在裏面,要到衛城博物館觀賞.Nike女神,其實就是雅典娜女神化身.除了女神像外,神殿的牆壁上應有很多漂亮的浮雕,現在都已被破壞跟偷走了,想知道在哪嗎?就是被大英博物館給偷去的,所以在大英博物館了. (忍不住又想碎念一次,英國人從世界各地偷的古跡可真是多的很,不只中華文化歷史悠久的一些古蹟被偷到英國,連希臘不少完整的好遺跡都被偷去,真的很OOXX)
3. 畫廊(Pinakotheke): 位在入口處的左手邊,是以前用來堆放朝聖者捐獻的會話跟寶物.
4. 巴特農神殿(Temple of Panthenon, Παρθενών): 地基大小是69.5m X 30.9 m,內殿大小29.8m X 19.2m,神殿高度達10.4m.神殿周圍由陶立克式的柱子(Doric columns)撐起.有46根柱子撐起.神殿中央原本有做黃金跟像牙打造的雅典娜女神雕像(雕刻家為Phidias),但在拜占庭時期被大火毀了現在在雅典的考古博物館裏是仿製的縮小版.神殿頂端的尖角屋頂上有神畫故事的浮雕,現在只能看到一小部分浮雕在上面,其它被大英博物館收藏.
5. 依瑞克提翁神殿(Erechtheion, Ερέχθειον): 這個神殿主要祀奉的是雅典娜與海神波賽頓,建築物的柱子是愛奧尼亞式建築(Ionic portico),神殿的名字取名於最早膜拜雅典娜女神的國王名字Erechtheion.最讓人印象深刻的是這座神殿外可看到6個女神像,現在在此處看到的是仿製模型,真品在衛城博物館,其中有一尊在大英博物館.
6. 阿迪庫斯劇場 (Theater of Herodes Atticus): 見於西元163年,雅典富豪Atticus為紀念死去的妻子建造的,劇場風格屬羅馬式,可容納至少5000人.這個劇場至今還是有使用,大型的演唱表演,或是每年的7-9月夜晚,會有音樂會或歌舞劇的進行.
7. 戴奧尼索斯劇場 (Theater of Dionysus): 這個劇院就比上面那個老很多,是西元前6世界建造的,也是目前世界上做古老的劇場之一.此劇場當年是用來祭祀酒神祭典使用.這個劇場現在是不開放使用,但能讓讓觀光客參觀,可以進去裏面坐下來,感受一下古劇場的氣氛.


衛城購票資訊:

1. 門票全票一張12歐,有國際學生證或希臘學生證,門票為6歐
2. 門票包含5個入口票:
    a. 古代安哥拉 (Ancient Agora)
    b. 戴奧尼索斯劇院 (Theater of Dionysus)
    c. 羅馬安哥拉 (Roma Agora)
    d. 凱拉米克斯遺跡 (Kerameikos)
    e. 奧林匹亞宙斯神殿(Temple of Olympian Zeus)



開放時間:

1. 夏季時間 (4/1~10/31): 8:00~19:30
2. 冬季時間 (11/1~3/31): 8:30~15:00,這段時間每個星期天免費入場
3. 每個月的第一個星期天(除了7月到9月外),免費入場
4. 衛城博物館舊館已在2007年7月關閉,新館最近在最後施工,等新館開館後,我參觀後再做詳細介紹 (有興趣的人,可以參考新博物館的網頁介紹)



照片欣賞:
      (想要看單張大張的漂亮衛城照片,歡迎到"09冬天衛城"相本參觀)

Acropolis捷運站,一出捷運站就可看到古代遺跡的仿製代表品 (下面照面是古代衛城的假想圖)


出捷運站,一片藍天迎接我們.新衛城博物館就在捷運站出口旁,可惜現在關館中


入衛城前的小攤販,買點食物先補充體力,再上山吧!!
κουλούρι是表面有芝麻的麵包,和λουκουμάς,κουλούρι,吃起來像大型甜甜圈
右下角的攤販是賣核果類的攤販


進入衛城山腳區,一路往上爬,左邊隔著鐵為外面是一般商店跟住宅,往上爬的路上,會經過Theater of Dionysus


古代的醫療區,目前只剩一小區域的殘骸,還在復修中


跟衛城相對望的是小山丘φιλοπάππου,站在衛城山坡上遙望雅典,景觀真美
左下角是另一個劇院Theater of Herodes Atticus,有時會對外開放,有戲劇或音樂的表演


衛城的入口處Propylaea跟Panthenon神殿,可見神殿外圍的陶立克式柱子跟神殿上頭的神像雕花


入口處左邊的Pinakotheke和Panthenon神殿一角照片


慵懶的動物們,趁著冬陽出來,努力的吸收太陽精華,昏昏欲睡


瞭望台時常都是人滿為患,因為這裏可以將整個雅典景觀盡收眼底,藍天配上飛揚的希臘國旗,真是美
(一隻在瞭望台完全睡沉的小狗,毫無戒備的享受冬陽)


從衛城遙望山腳下的Temple of Olympian Zeus,1896年的奧運場地,古代市場(Ancient agora)和羅馬市場(Roma agora)
(照片順序: 左上->右上->左下->右下)


Erechtheion神殿,柱子是愛奧尼亞式,最讓人注意的是那6尊女神像

從衛城下山後,穿梭在plaka的巷間小弄中




參考資料:

1. Wikipedia的Acropolis of athens介紹  (http://en.wikipedia.org/wiki/Acropolis_of_Athens)
2. 希臘衛城的官方網站 (http://www.acropolisofathens.gr/index.html)
3. 網路即時看到衛城景觀Acroppolis of Athems live webcam (http://www.acropolis.gr/)
4. 古代衛城地圖 Map of the Acropolis of Athens
in Socrates and Plato's time (http://plato-dialogues.org/tools/acropol.htm)
5. 新衛城博物館官方網頁介紹 (http://www.newacropolismuseum.gr/)
6. Wikipedia的Acopolis Museum介紹 (http://en.wikipedia.org/wiki/Acropolis_Museum)