火腿捲裡面塞滿了蔬菜,好充實的感覺,上面的起司焦黃顏色,很漂亮
這個綜合食蔬火腿焗烤的點子
最早來自松露玫瑰的"焗烤起司三色蔬"
不過因為很久以前看到的文章
一時想不起來要怎麼做
就只記得cheese跟火腿
所以我就照著自己的本能
開始自己亂亂做
做的時候還忘記加鹽跟黑胡椒調味
烤出來後
我發現這味道真是鮮美
食物本身利用火腿的鹹味做主味
加上蔬菜本身經過烤後
會帶出蔬菜的甜味跟水份
再加上牽絲的cheese
味道調的剛剛好
這個美時我只吃到一條火腿捲
剩下就通通進到家裡其它希臘人的肚子
還好老婆大人我聰明
買火腿時多買好幾片
所以改天可以在做一次
自己慢慢吃掉整盤
做法簡單
且少油煙
就像在包壽司一樣
只要把所有材料切好包進火腿
舖好起司就進烤箱
時間到就收成果囉
有小烤箱的人也可以做喔
做法: (6~7人份)
1. 蔬菜部分:
三色青椒(綠色,紅色,黃色)各半顆,切絲
洋蔥1顆,切絲
大蘑菇3顆,切片
冷凍四季豆一大把,切段
2. 火腿7大片,火腿的選擇隨個人喜好,但一定要選大橢圓片,比較好包成捲狀
3. 起司部分:
gouda cheese絲一包(或自己買整塊,回來磨成絲也可)
mozzarella (若是買整大塊,請自行切小塊)
4. 烤箱預熱180度
5. 火腿一片,在火腿片的上端邊緣,放上適量的蔬菜,然後捲起來
6. 烤盤抹上橄欖油,放上捲好的火腿片,依序排列好
7. 我的烤盤可以放上7條火腿捲,放好後,把剩下的蔬菜隨意撒在火腿上
8. 撒上Mozzarella cheese,最後最上層撒上Gouda cheese絲
9. 進烤箱,180度,25-35分鐘,表面cheese上色即可熄火
10. 烤好後的火腿捲,可以一個一個盛盤上桌
並淋上烤的過程中,所產生的蔬菜起絲汁
剛烤出來的綜合食蔬火腿焗烤,配上香料豬排,這個主食吃起來很撐喔!!
2009年2月17日 星期二
情人節快樂之綜合食蔬火腿焗烤
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2 則留言:
歐耶~~頭香~~~
情人節快樂喔!!!!XD
看妳po一堆食物, 真的是好想吃但又懶得弄>< 到底為什麼我們不住在隔壁啊?? 造化捉弄人啊... ...
BTW, 最近沒遇到妳, 想問妳有沒有看到我上次的離線留言? 還有一個想問的, 那就是愛琴海小島如果想要避開旺季的話, 那天氣適合5月去還是10月去啊?? 雖然說我是幫朋友看, 但是自己看完一堆愛琴海島嶼(尤其是Oia)之後, 真的會很心癢難耐耶XD
謝囉謝囉, 等我們遇到再聊吧!!
版主回覆:(09/13/2009 07:39:16 PM)
情人節快樂!! ^O^
哈哈哈....
我也在想為什麼我們兩不住隔壁
不過要是住隔壁,你老公不是每天上我家抓你回家
就是我老公每天上你家抓我回去吧
留言喔,我沒看到ㄟ...
你留在這問我好了 (要不msn再留一次)
避開尖峰,我建議6月初,9月中到9月底
這個時候至少天氣熱,還可以下水
5和10月小島風大
擔心不能下水跟船班有時候停開
來吧,小島真的很不錯喔
你看看你們想排何時
我來叫我老公橋休假
跟你們一起去玩 (這樣男人就有伴了,我們也不用擔心他們無聊)
ㄚ...看到了...原來 side 是焗烤 :)
版主回覆:(02/19/2009 08:13:50 AM)
是的 ^o^
焗烤在我家是超受歡迎的食物~~
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