沒有蒟蒻絲可以做這個
就拿冬粉來代替一下
冰冰涼涼紅酒醋冬粉
吃起來真是爽口
下次決定拿義大利麵也來試試
做做義大利涼麵好了
做法: (兩人份)
1. 油醋的準備:
義大利紅酒醋 2小匙
橄欖油 3大匙
新鮮的蘿勒葉 1小匙
糖 1小匙
鹽 適量
胡椒 適量
註: 喜歡酸點的人,可以把紅酒醋的量增加
2. 準備好油醋醬,可以放到冰箱先冰鎮一陣子
3. 配料的準備:
蛋: 一顆,打散,油煎,然後切成小條狀
小黃瓜: 一條,刨成絲狀
火腿或煮熟的培根: 條狀
番茄: 一顆,切成片狀
4. 把兩個冬粉用熱水泡軟,然後用冰水冰陣一下
5. 開始盤飾,把冬粉放在凹盤的中央,其他配料放在測邊
冬粉淋上紅酒醋,旁邊的材料也可以稍微淋點紅酒醋
配料跟盤飾的裝飾隨個人喜好變動喔
3 則留言:
這算是希臘道地料理,
還是你自己發明的料理菜啊~~
版主回覆:(04/21/2008 03:09:48 PM)
希臘沒有冬粉
冬粉是台灣帶來的
所以是台式
但紅酒醋是南歐常見的沙拉醬
所以又是希式
中希混血兒
呵~~自己亂生出來的
cool~~酷,酷!!
真好吃~這個好,我要多吃一點:)
版主回覆:(04/22/2008 04:35:01 AM)
呵
可以當作夏天的清涼餐喔
一定要多吃
下次來試一下這一道:p
不過有件很奇怪的事情是, 我每次吃完冬粉, 過一兩個小時後都會有種反胃的感覺耶:S 妳們會嗎??
等你度假回來囉XD Bon Voyage
版主回覆:(04/22/2008 08:22:29 PM)
我吃完冬粉不會有不舒服的感覺ㄟ
可能你的爲對冬粉消化能力比較差
你可以換成蒟蒻絲試試看^_^
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